وتشمل الحشوات الموجودة على طبق جيب التاجر الدجاج المقطع ولحم البقر أو الضأن، والخضروات الطازجة مثل الطماطم والخس والفلفل والبصل، والصلصات والتوابل المختلفة مثل صلصة الثوم وصلصة الفلفل الحار والمايونيز والخردل والزيتون، بالإضافة إلى الجبن المبشور. حسب الرغبة.
كيفية عمل حشوات حقيبة التاجر
فيما يلي المكونات وطريقة صنع حشوات الأكياس التجارية:
- المكونات: فيما يلي مكونات حشو أكياس التاجر:
قطع الدجاج إلى مكعبات | ملعقة من الملح |
ثلاث جزرات مبشورة | ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود |
البصل المفروم | ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض |
فلفل أخضر مقطع | ملعقة صغيرة من البابريكا |
فلفل أصفر مقطع | ملعقة صغيرة من بهارات مرق الدجاج |
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت (يمكنك استخدام زيت الزيتون أو السمن أو حتى الزبدة) | ملعقة صغيرة من البصل الناعم |
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن السائل (أو قطع من الجبن الموتزاريلا) | ملعقة صغيرة من الثوم الناعم |
كريمة الثوم “المايونيز” | ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة |
- طريقة التحضير: طريقة تحضير وتحضير حشوة جيب التاجر:
-
- نتبل الدجاج بوضعه في وعاء، وإضافة البهارات إليه، والتقليب جيداً، ثم تركه جانباً لمدة ثلاث ساعات.
- ضعي القدر على النار، وأضيفي البصل، والفلفل الأخضر والأصفر، وقلبي جيدًا.
- أضيفي مكعبات الدجاج المتبلة وقلّبي حتى تكاد تنضج ثم خففي النار.
- أضيفي الجزر المبشور واستمري في التقليب.
- أضيفي الجبن وقومي بالتقليب، وبذلك تصبح الحشوة جاهزة.