أفضل أنواع التمور
تتطلب زراعة التمر مناخاً دافئاً مع هطول أمطار قليلة أو معدومة. تعتبر منطقة الشرق الأوسط المنطقة الأكثر ملاءمة لزراعة التمور، حيث يوجد أكثر من 1500 نوع مختلف منها حول العالم. وفيما يلي نستعرض بعضًا من أفضل أنواع التمور:
تمر العجوة
تشتهر تمر العجوة في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية، حيث تتم زراعتها بكميات محدودة. ذو ملمس يشبه الخوخ ولونه أسود مع خطوط مجعدة دقيقة. وتتميز هذه التمور بملمسها الناعم وطعمها الحلو، وغالباً ما تكون من النوع الجاف، إلا أنها تتمتع بنكهة فاكهية لذيذة.
تمر الخضري
وينتشر تمر الخضري في مصر، ويتميز بشكله الأسطواني المطول ولونه الذي يتراوح بين العنبر إلى البني الداكن. تتميز هذه التمور بقشرة مجعدة وملمس ناعم ومطاطي، بالإضافة إلى نكهة تشبه الزبيب والكراميل.
مواعيد مرضى السكر
يتميز التمر السكرى بالشكل المخروطي، ويتوفر بنوعين: ناعم وصلب. لونها أصفر إلى ذهبي داكن مع تجاعيد بارزة، وتتميز بوجود السكريات البلورية وطعمها اللذيذ الذي يشبه الكراميل.
مواعيد البرحي
تمور البرحي صغيرة الحجم، حيث يتراوح قطرها من 2 إلى 4 سم. وهو ذو شكل بيضاوي تقريباً ولون أصفر، ويعتبر من أحلى أنواع التمور التي تحتوي على الدهن، كما يتميز بطعمه الذي يشبه الكراميل والسكر البني. وهذه التواريخ منتشرة على نطاق واسع في العراق.
تمر العنبر
يعتبر تمر العنبر الأكبر بين جميع أنواع التمور الموجودة في المدينة. ويتميز بلونه العنبري، وهو نوع من التمر الجاف واللين. ويعود أصله إلى المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية.
تمر عماني
تتميز التمور العمانية بحجمها الكبير ونعومتها مما يجعلها صالحة للاستخدام في الطبخ وتحضير المعجنات.
تمر المجهول
تم العثور على تمر المجهول لأول مرة في المغرب وشمال أفريقيا، وتم إدخاله إلى ولاية نيفادا في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1927. ويتميز هذا النوع بحجمه الكبير وملمسه الناعم، ويعتبر من ألذ التمور عندما تؤكل طازجة. يبقى تمر المجهول لمدة 12-15 يومًا في درجة حرارة الغرفة.
مواعيد الصفوي
يتميز هذا النوع من التمر بأنه ممتلئ وعصير، ويتميز بطعمه الحلو وغناه بالعناصر الغذائية. ويزرع عادة في المدينة المنورة.
التواريخ الكيميائية الإيرانية
وينتشر تمر كيميا في إيران، وزرعت الصين نخيله في نهاية القرن التاسع. وهذا التمر أسود وممتلئ وذو طعم لذيذ يذوب في الفم. مدة صلاحيتها حوالي 15 يومًا.