مصر: رائدة إنتاج القمح العربي
وتعتبر جمهورية مصر العربية أبرز الدول العربية في إنتاج القمح حيث يصل إنتاجها إلى ما يقرب من تسعة ملايين طن عام 2021. ويشهد إنتاج القمح في مصر زيادة ملحوظة منذ عام 2010.
وتزرع مصر القمح بكميات كبيرة، ويعتبر القمح من أقدم الحبوب التي زرعها الإنسان. كما يعتبر من المحاصيل الأساسية في غذاء الإنسان، حيث يدخل في صناعة مجموعة واسعة من المنتجات مثل الخبز. ترجع الريادة المصرية في إنتاج القمح إلى عوامل عديدة منها:
الحملات الوطنية لتعزيز إنتاج القمح
وأطلقت مصر العديد من الحملات القومية، بالتعاون مع جهات محلية ودولية، بهدف تعزيز إنتاج القمح. وبدأت هذه الحملات منذ أكثر من عشر سنوات، حيث أكدت الأكاديمية المصرية لتكنولوجيا المعلومات أن هذه الحملة استهدفت أكثر من ألف موقع إلكتروني في 22 محافظة. وذكرت الأكاديمية أن متوسط الإنتاج ارتفع بنسبة 30% خلال هذه المبادرات، كما استهدفت الحملة تقليل الاعتماد على واردات القمح.
تنويع زراعة أنواع القمح
وتضمنت الاستراتيجية الزراعية زراعة أصناف جديدة من القمح تتميز بإنتاجية أعلى ومقاومة للأمراض، مما ساهم في تحسين جودة المحصول وزيادة المحصول.
استكشاف طرق زراعية جديدة
تبنت مصر أساليب زراعية حديثة تهدف إلى تحسين إنتاجية القمح وجودته وخفض تكاليف الزراعة. ومن هذه الأساليب استخدام زراعة المرتفعات، التي ساهمت في تقليل الاعتماد على المياه المروية بنحو الثلث، كما ساهمت في تقليل كمية البذور المستخدمة بنسبة 50%.
كما تم تطبيق تقنيات متقدمة، مثل التصنيف بالليزر واستخدام البذور عالية الجودة والأصناف المحسنة.
توظيف الآلات والمعدات المتطورة
وطورت مصر آليات متخصصة لمساعدة المزارعين على استغلال طبقات التربة المرتفعة، مما يوفر عليهم نفقات كبيرة مقارنة بالآلات التي استوردوها من دول مثل الهند.