زاد اهتمام العديد من الأفراد الذين يرغبون في إنقاص الوزن بطريقة آمنة وطبيعية، باستخدام القهوة الخضراء، وذلك بسبب فعاليتها الكبيرة وفوائدها الصحية العديدة. هذا الخيار مفضل مقارنة بالعمليات الجراحية المحفوفة بالمخاطر. ومن خلال هذا المقال سنستعرض الطريقة الصحيحة لتحضير القهوة الخضراء بهدف إنقاص الوزن.
ما هي القهوة الخضراء؟
تتكون القهوة الخضراء من حبوب البن المستخرجة من ثمار القهوة، ولكنها تبقى غير محمصة، مما يساهم في الاحتفاظ بكميات عالية من حمض الكلوروجينيك. بالمقارنة مع القهوة المحمصة، تحتوي القهوة الخضراء على مستويات أعلى من هذا الحمض، الذي له فوائد متعددة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
فوائد القهوة الخضراء في إنقاص الوزن
وإليكم أهم فوائد القهوة الخضراء في مجال التخسيس:
- يعمل حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الخضراء على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تقليل امتصاص الكربوهيدرات، كما يساعد أيضًا على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- يحفز عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة معدل الأيض الأساسي، مما يقلل من إفراز السكر من الكبد إلى الدم ويدعم حرق الدهون.
- تحتوي القهوة الخضراء على الكافيين وحمض الكلوروجينيك، مما يساهم في إنقاص الوزن.
- يساهم في تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام.
طريقة تحضير القهوة الخضراء للتخسيس
فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير القهوة الخضراء:
- نغسل حبوب القهوة الخضراء جيداً بالماء ونتركها حتى تجف.
- طحن حبوب القهوة الخضراء في المطحنة الكهربائية حتى تصبح ناعمة.
- يمكن تخطي هاتين الخطوتين إذا كان لديك بالفعل قهوة خضراء مطحونة.
- غلي الماء في قدر على نار خفيفة، ثمّ إضافة القهوة المطحونة مع التحريك.
- اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
- قومي بتصفية الخليط للحصول على مشروب دافئ لذيذ.
- إذا كنت تفضلين تناوله بارداً، اتركي الخليط ليبرد ثم قومي بتصفيته.
- يمكنك إضافة العسل أو السكر الدايت حسب الرغبة.
الفوائد العامة للقهوة الخضراء
وإلى جانب فوائدها في إنقاص الوزن، توفر القهوة الخضراء مجموعة من الفوائد الصحية، منها:
- يساعد على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني ويساعد في السيطرة عليه.
- يقلل من امتصاص السكر في الدم وينظم مستويات الأنسولين.
- يساهم في تنظيم ضغط الدم بفضل حمض الكلوروجينيك ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
أضرار القهوة الخضراء
على الرغم من أن القهوة الخضراء آمنة بشكل عام، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض الآثار الجانبية بسبب احتوائها على الكافيين، مثل:
- تسارع ضربات القلب.
- الشعور بالقلق والتوتر.
- الحاجة المتكررة للتبول بسبب تأثيره المدر للبول.
- قد يؤدي إلى اضطرابات النوم وعدم الراحة.
- اضطرابات معوية مثل الغثيان والقيء.
ويفضل تجنب استخدام القهوة الخضراء من قبل المجموعات التالية:
- النساء الحوامل والمرضعات.
- مرضى السكر.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط العين.
- الأشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية.
- المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام أو طنين الأذن.
- الأشخاص الذين يعانون من الجفاف.
تفاعل القهوة الخضراء مع الأدوية
تتفاعل القهوة الخضراء مع بعض الأدوية، ومنها:
- دواء أليندرونات.
- الكحول.
- دواء الأدينوزين.
- دواء ديبيريدامول.
- الاستروجين.
- الايفيدرين.
- دواء كلوزابين.
وفي الختام، تناولنا في هذا المقال القهوة الخضراء وفوائدها للتخسيس، بالإضافة إلى خطوات تحضيرها، والفوائد العامة والأضرار المحتملة، وكذلك الفئات التي يجب الحذر منها أثناء استخدامها، بالإضافة إلى بعض الأدوية التي قد تتفاعل معه.