الخاتم
تعتبر الحلبة من النباتات السنوية التي تندرج ضمن الفصيلة البقولية، حيث يصل ارتفاع شجيراتها إلى ستين سنتيمتراً. ويتميز بوجود ساق رئيسي يتفرع إلى عدة فروع تحمل أوراقاً طويلة، ويتميز بوجود زهور صفراء في قاعدته. من المعروف أن بذور الحلبة تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل وصفات الحلبة لزيادة الوزن.
أفضل وصفات الحلبة لزيادة الوزن
الحلبة والحليب
- ضعي 480 مل من الماء في وعاء، وأضيفي إليه أربع ملاعق صغيرة من الحلبة.
- ضعي القدر على النار حتى يصل الخليط إلى الغليان.
- سخني 240 مل من الحليب السائل في وعاء آخر.
- إضافة كوب من الحلبة المغلية إلى الحليب، وترك الخليط حتى يغلي على النار لمدة خمس دقائق.
- إضافة القليل من العسل إلى الخليط، ثمّ رفعه عن النار، وسكبه في أكواب للتقديم.
الحلبة والعسل
- ضعي كوباً من الماء في وعاء وأضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من الحلبة.
- ارفعي القدر على النار حتى يغلي الخليط.
- قومي بتصفية المنقوع وسكبه في كوب، ثم تحليه بملعقة من العسل. وينصح بشرب هذا المغلي ثلاث مرات يومياً للوصول إلى الوزن المطلوب.
الحلبة ودقيق القمح
- ضعي ملعقة كبيرة من الحلبة في وعاء، وأضيفي إليها كوبًا من الماء.
- ارفعي الخليط على النار حتى تغلي بذور الحلبة.
- بعد فترة من الوقت، قومي بطحن بذور الحلبة جيداً وأضيفي إليها نفس الكمية من دقيق القمح.
- أضيفي كمية مناسبة من الحليب السائل إلى الخليط، واخلطي المكونات معاً، واتركيه على النار لبضع دقائق حتى يسخن ويصبح مثل الحساء.
- أضيفي ملعقة كبيرة من العسل وحركي المكونات حتى تمتزج، ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الخليط.
الحلبة والمكسرات
- سخني كيلوغراماً من زيت الزيتون في قدر على النار.
- أضيفي نصف كيلوغرام من دقيق القمح إلى الزيت، واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي حفنة من المكسرات المشكلة والسمسم إلى الدقيق، وقلّبي المكونات حتى تتحمر.
- أضيفي ربع كيلو من الحلبة وربع كوب من المغات إلى الخليط.
- حرك الخليط لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون البني وتتشكل عجينة متماسكة.
- إضافة 1000 جرام من العسل الأسود، وتقليب المكونات حتى تمتزج.
- يحفظ الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ويتم تناول أربع ملاعق كبيرة يومياً. ويمكن الاستمرار على هذا النظام لبضعة أسابيع أو أشهر للوصول إلى الوزن المطلوب.