أعشاب لتعزيز الشهية
هناك مجموعة من الأعشاب الفعالة التي تساهم في زيادة إفراز هرمونات الجهاز الهضمي، مما يفتح الشهية. وفيما يلي أبرز هذه الأعشاب:
- الجنطيانا: يساهم في تحفيز إنتاج اللعاب وأحماض المعدة والصفراء مما يعزز الشهية.
- الشوك المبارك: يعمل على زيادة إفراز عصارة المعدة والصفراء مما يساعد في عملية الهضم وبالتالي فتح الشهية.
- القنطور: يحفز إفراز عصير المعدة مما يزيد الشهية.
- الإخناسيا: تحتوي على مركبات تعرف باسم الألكيلامينات، والتي لها تأثير فاتح للشهية.
المكملات الغذائية لتحفيز الشهية
يمكن أن يساهم نقص بعض الفيتامينات والمعادن في انخفاض الشهية. ولذلك قد تكون بعض المكملات الغذائية مفيدة لهذا الغرض، وإليكم أهم هذه المكملات:
- الزنك: نقص الزنك في الجسم يؤدي إلى فقدان الشهية واضطرابات في حاستي الشم والتذوق.
- الثيامين: نقص الثيامين قد يسبب انخفاض الشهية وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
- زيت السمك: يُعرف زيت السمك بقدرته على زيادة الشهية وتقليل الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات.
استراتيجيات زيادة الشهية
يمكن تحفيز الشهية باتباع الأساليب التي تعزز تغييرات نمط الحياة. فيما يلي بعض الاستراتيجيات الفعالة:
- احتفظ ببعض الأطعمة أو الوجبات الخفيفة المفضلة بالقرب من الشخص لتشجيعه على تناولها.
- توزيع الوجبات على 6-7 وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، لأن الوجبات الكبيرة قد تسبب الغثيان.
- اختاري الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الجبن، والمكسرات، وزبدة الجوز، والأفوكادو، والبقوليات، مع إمكانية إضافة الصلصات المفضلة أو الجبن المبشور أو المذاب لزيادة السعرات الحرارية.
- إضافة الأعشاب والبهارات إلى الوجبات لتعزيز النكهات، وخاصةً لكبار السن الذين قد تكون حاسة التذوق لديهم أقل حدة.
- اجعل تجارب تناول الطعام أكثر متعة من خلال إعداد طاولة أنيقة أو تشغيل الموسيقى أثناء الوجبة أو تناول الطعام مع أفراد العائلة.
- شرب الماء بين الوجبات، لأن شربه أثناء الوجبة قد يزيد من الشعور بالشبع.
- تسهيل المضغ والبلع عن طريق تقطيع اللحوم والخضروات إلى قطع صغيرة أو إضافة السوائل إلى الطعام.
- شرب المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل عصائر الفاكهة المحضرة بمسحوق البروتين، أو استخدام بعض أنواع المكملات الغذائية.
- – ممارسة الرياضة بانتظام، فهي تحسن المزاج وتفتح الشهية.
المراجع
- ↑ “أعشاب تزيد الشهية”، www.livestrong.com، تم استرجاعه بتاريخ 2019-3-11. معدل.
- ^ “16 طريقة لزيادة شهيتك”، www.healthline.com، تم استرجاعه بتاريخ 11-3-2019. معدل.
- ↑ “9 طرق لزيادة شهيتك”، www.verywellfit.com، تم استرجاعه بتاريخ 12-3-2019. معدل.