طريقة مثلى لتحضير الزبادي في المنزل
بواسطة admin
–
تحضير الزبادي للفتة
| وقت تحضير المكونات |
5 دقائق |
| مدة التحضير |
5 دقائق |
| عدد الأشخاص |
شخصين |
المكونات
- كوب من الزبادي السميك.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف فص من الثوم المهروس.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات في وعاء.
- احصل على الزبادي واحتفظ به.
- ضعي الحليب في الثلاجة حتى يبرد.
فول بالكاري مع الزبادي والنعناع
| وقت تحضير المكونات |
10 دقائق |
| مدة التحضير |
15 دقيقة |
المكونات
- 250 جرام من الفول.
- 250 مليلتراً من مرق الدجاج.
- 200 جرام من البصل المقطع إلى شرائح.
- 10 ملليلتر من زيت الزيتون.
- 10 جرام من الثوم المفروم.
- 20 جرامًا من مسحوق الكاري.
لتحضير الصلصة:
- 150 مليلتراً من الزبادي.
- 10 جرام نعناع.
- 10 جرام من الثوم.
- 20 ملليلتر من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في وعاء فوق الموقد.
- يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي مسحوق الكاري وقلّبي قليلاً حتى يتحمص.
- أضيفي الثوم ومرق الدجاج واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
- ارفعي القدر عن النار.
- نسكب الخليط في طبق التقديم.
- اخلطي الزبادي مع النعناع وعصير الليمون والثوم في وعاء.
- يُسكب خليط الزبادي فوق الفاصوليا بالكاري.
معكرونة الكمأة مع الزبادي بالزعفران والفستق
| وقت تحضير المكونات |
20 دقيقة |
| مدة التحضير |
40 دقيقة |
| عدد الأشخاص |
4 أشخاص |
المكونات
- 40 جرامًا من الزبدة.
- 3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة المكثفة.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
- رشة من الزعفران.
- 350 جرام مكرونة تروفي.
- 5 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في القدر.
- يُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة واستمري في الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق إضافية.
- أضيفي الزبادي وحركي جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
- قومي بغلي وعاء كبير من الماء وأضيفي إليه الملح.
- أضيفي الزعفران واخلطي المكونات جيداً.
- تُضاف المعكرونة الفاخرة إلى الماء الساخن وتُطهى حتى تنضج ولكن تظل متماسكة.
- صفي المعكرونة من الماء وأضيفيها إلى وعاء الصلصة، ثم قومي بخلطها جيداً.
- ننقل المعكرونة إلى طبق التقديم ونضيف فوقها جبنة البارميزان والفستق.
الزبادي المجمد بنكهة التوت البري
المكونات
- 3 أكواب من التوت البري المجمد غير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة من بديل السكر.
- كوب من الزبادي قليل الدسم وغير المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نخلط التوت البري، واللبن الزبادي، وبديل السكر، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نسكب الخليط في صانعة الآيس كريم.
- يقدم الآيس كريم بارداً.
زبادي بالشوفان واللوز
| مدة التحضير |
5 دقائق |
| عدد الأشخاص |
شخص واحد |
المكونات
- كوب من الزبادي خالي الدسم.
- ربع كوب من الشوفان الناعم.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز.
طريقة التحضير
- اخلط جميع المكونات معًا.
- ضعي المكونات في وعاء وأغلقيه بإحكام.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة يوم كامل.