الخضر الورقية
تعتبر الخضار الورقية مصادر غنية بالبوتاسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في مساعدة الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد عن طريق البول. وهذا بدوره يساهم في خفض ضغط الدم. ومن أبرز هذه الخضار: الخس، والجرجير، والكرنب، والسبانخ، والسلق. ويفضل تناول هذه الأنواع طازجة أو مجمدة، كما يجب تجنب المنتجات المعلبة التي غالباً ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
البنجر الأحمر
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من أكسيد النيتريك، الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. وقد أثبتت الدراسات فعاليته في خفض ضغط الدم. يمكن تناول الشمندر طازجًا أو على شكل عصير.
سمك السلمون والماكريل
تعتبر الأسماك بشكل عام مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون. وعلى وجه الخصوص، يحتوي سمك السلمون والماكريل على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية، وكذلك تقليل الالتهابات. كما أنها تحتوي على فيتامين د الذي يعزز القدرة على خفض ضغط الدم.
بعض الفواكه المفيدة
وإليكم بعض الفواكه التي تساعد على خفض ضغط الدم:
- التوت: غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، وأثبتت بعض الدراسات أن تناول التوت يمكن أن يخفض ضغط الدم.
- الموز: من المعروف أنه غني بالبوتاسيوم الذي يلعب دوراً أساسياً في السيطرة على ضغط الدم عن طريق تقليل الصوديوم، وبالتالي تقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية. وينصح البالغين باستهلاك حوالي 4700 ملغ من البوتاسيوم يومياً، ولكن يجب على مرضى الكلى توخي الحذر واستشارة الطبيب عند تعديل النظام الغذائي.
- البطيخ: يحتوي على حمض أميني يعرف باسم سيترولين، والذي يساهم في التحكم في ضغط الدم من خلال إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
- كيوي.
- رمان.
ثوم
يمتلك الثوم خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات، ويحتوي على مركب يسمى الأليسين، والذي يقدم فوائد صحية متعددة. أظهرت بعض الدراسات أن الثوم يعزز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد على استرخاء العضلات الملساء وتوسيع الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم.
منتجات الألبان
يلعب الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم، حيث يساعد على استرخاء الأوعية الدموية.
الأطعمة المفيدة الأخرى
ونذكر بعض الأطعمة التي تساهم في خفض ضغط الدم:
- الشوكولاتة الداكنة.
- القرفة.
- البذور، مثل: دوار الشمس، وبذور اليقطين.
- الشوفان.