نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير الكيك في المنزل وخاصة للمبتدئين لغرض الاحتفال بالمناسبات السعيدة وأعياد الميلاد. تعتبر التارت من أكثر الحلويات شيوعاً وجاذبية في هذه المناسبات، لذا سنتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة.

طريقة عمل تارت بطريقة بسيطة

وإليكم مقادير تحضير التارت للمبتدئين، بالإضافة إلى خطوات التحضير السهلة:

المكونات

  1. 2.5 كوب دقيق حلو.
  2. 4 بيضات كبيرة.
  3. 1 كوب حليب سائل.
  4. نصف كوب زيت.
  5. 1.5 كوب سكر.
  6. ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
  7. 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  8. ملعقة صغيرة من الكربونات.
  9. 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
  10. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال (يمكن استخدام عصير البرتقال البودرة).

مكونات الكريمة

  1. نصف كوب من الزبدة.
  2. ثلث كوب من السكر البودرة.
  3. 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  4. 1 كوب من كريمة الخفق.
  5. ربع كوب من الكريمة.

خطوات تحضير التارت

وإليكم خطوات تحضير كعكة عيد ميلاد بسيطة:

  • أولاً، اخفقي البيض لمدة دقيقتين على الأقل، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
  • بعد ذلك، أضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخلط، ثم أضيفي الحليب والفانيليا والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخلط.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط.
  • دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت والدقيق، ثم تقسيم الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
  • نسكب الجزء الأول في القالب وندخله إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، مع الحرص على تسخين الفرن، ثم نترك القالب لمدة نصف ساعة.
  • نختبر نضج الكيك عن طريق غرز سكين في منتصف الكيك. فإذا خرج نظيفاً دل ذلك على إتمامه.
  • في القسم الثاني من الخليط أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيداً ثم اسكبي الخليط في قالب آخر وأدخليه إلى الفرن حتى ينضج كما فعلت مع الجزء الأول.
  • للقالب الثالث أضيفي الكربونات والكاكاو واخلطي جيداً ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج.
  • اتركي قوالب الكيك حتى تبرد تماماً.
  • ثم ضعي كيكة البرتقال في وعاء مناسب ووزعيها بطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة ثم ضعي فوقها كيكة الفانيليا ووزعي طبقة من الكريمة أيضاً.
  • أضيفي طبقة الكيك الثالثة والشوكولاتة لتزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة وقطع الفاكهة حسب الرغبة.
  • نضع التارت في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك، ويصبح جاهزًا للتقديم.

خطوات تحضير الكريم

وإليكم خطوات تحضير الكريم:

  • في وعاء مناسب، أخفقي الزبدة مع السكر والكريمة والكاكاو جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك ويتضاعف حجمه.
  • بعد الانتهاء، اتركي خليط الكريمة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يجمد.
  • تصبح الكريمة جاهزة لتزيين الكيك حسب الرغبة.