الآثار الجانبية والأضرار المحتملة لشرب الشاي موضوع مهم يحتاج إلى اهتمام. ويعتبر الشاي من المشروبات الشعبية والمحبوبة حول العالم، حيث يتم استهلاك الشاي الأسود بنسبة تصل إلى 78%، بينما يشكل الشاي الأخضر حوالي 20% من الاستهلاك الإجمالي. تعد الهند والصين من أكبر الدول المنتجة للشاي.
للشاي فوائد صحية عديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المخاطر، والتي سنستعرضها في هذا المقال. واصل القراءة للحصول على مزيد من التفاصيل.
الآثار الجانبية لشرب الشاي
يعتبر الشاي الأسود من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يتم استخدامه بشكل أساسي في مختلف الثقافات حول العالم.
على الرغم من أن الشاي يحتوي على العديد من الفوائد، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض المخاطر الصحية، ومن أبرز هذه الآثار الجانبية:
حرقة في المعدة
يعد الشاي الأسود أحد الأسباب الرئيسية لحرقة المعدة، كما أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.
شرب الشاي في الصباح قبل الأكل أو شربه بكثرة قد يسبب حرقة المعدة والغثيان. والسبب هو أن الشاي الأسود يحتوي على مركبات كيميائية ترفع مستوى الأحماض في المعدة، مما يسبب تآكل جدار المعدة وينتج عنه حرقة شديدة.
سوء امتصاص الحديد
على الرغم من أن الشاي الأسود يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويد، إلا أنها قد تعيق امتصاص الحديد، وخاصة الحديد الموجود في الأطعمة مثل البقوليات والخضروات ومنتجات الألبان.
ولتجنب هذه المشكلة ينصح بترك فترات كافية بين تناول الطعام وشرب الشاي، بالإضافة إلى إضافة عصير الليمون إلى الوجبات الغنية بالحديد لتعزيز عملية الامتصاص.
مضاعفات الكافيين
يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين التي تعتبر منشطة للجهاز العصبي. تناول كميات زائدة منه قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل العصبية، وزيادة ضربات القلب، واضطرابات النوم.
وتختلف نسبة الكافيين من نوع إلى آخر من الشاي، حيث يحتوي الشاي الأخضر أو الأبيض على مستويات أقل، بينما يحتوي الشاي الأسود والشاي الصيني على مستويات أعلى، حيث تتراوح من 14 إلى 60 مليجرام لكل كوب، وهو أقل بكثير من الموصى به يومياً. الكمية (200-300 ملليجرام). ).
آثار على ضغط الدم
على الرغم من أن الشاي الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب، إلا أن تناوله قد يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. من ناحية أخرى، يمكن أن يسبب محتوى الكافيين ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم، وذلك بسبب سرعة امتصاص الجسم له.
أظهرت دراسة أجريت عام 1999 أن الاستهلاك المفرط للشاي الأسود يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في ضغط الدم بالحذر عند استهلاك الشاي.
تلون الأسنان
في حين ينجذب الكثير من الناس إلى لون الشاي الأسود في الكوب، إلا أن له تأثير سلبي على مظهر الأسنان، حيث يمكن أن يسبب تصبغات داكنة، كما تفعل القهوة وغيرها من المشروبات الملونة.
لذلك ينصح بتنظيف الأسنان جيداً بعد شرب الشاي الأسود وشرب الماء لتجنب تصبغها.
زيادة مستوى السكر
الشاي الأسود وحده لا يحتوي على سكر أو سعرات حرارية، لكن بعض الأنواع التجارية قد تحتوي على ما يصل إلى 50 أو حتى 90 سعرة حرارية، خاصة عند إضافة السكر إليه.
أضرار شرب الشاي
لا يعتبر شرب الشاي الأسود بكميات معتدلة خطراً على الصحة بالنسبة للبالغين، ولكن عندما تتجاوز الكمية الحد الموصى به فإنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار، مثل:
- زيادة خطر الإجهاض وتطور متلازمة الإجهاض المفاجئ.
- زيادة حركة الأمعاء لدى الأطفال الذين تستهلك أمهاتهم الشاي الأسود بكثرة.
- زيادة احتمالية حدوث عيوب خلقية لدى الأجنة نتيجة لنقص حمض الفوليك.
- الشعور المستمر بالقلق.
- زيادة معدل ضربات القلب لدى أولئك الذين لديهم تاريخ طبي سابق.
- زيادة خطر الإصابة بالإسهال.
- ارتفاع خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لا يعتادون على شرب الشاي.
- فرط نشاط المثانة.
- زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام وتأثيرها على مستوى الكالسيوم في البول.
- يجب ألا تتجاوز 2 إلى 3 أكواب يوميا، وهو ما يعادل حوالي 300 ملليغرام من الكافيين.
- التعرض للصداع والتوتر العصبي.
- الارتباك والرعشة والشعور بالدوخة.
- إمكانية الإصابة بالجلوكوما بسبب زيادة ضغط العين.
- خطر الإصابة بفقر الدم بسبب وجود الكافيين ومضادات الأكسدة التي تضعف قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي يمكن أن تقلل من فعالية بعض الأدوية، مثل أدوية القلب وضغط الدم.
القيمة الغذائية للشاي
تشير الدراسات إلى أن جرامًا واحدًا من الشاي يحتوي على 11 إلى 20 ملليجرامًا من الكافيين. كما يحتوي كوب من الشاي الأخضر على حوالي 22 إلى 44 ملليجرام من الكافيين، بينما يحتوي كوب من الشاي الأسود على حوالي 40 إلى 120 ملليجرام.
بالنسبة للشاي غير المحلى، فهو يحتوي على العناصر الغذائية التالية لكل كوب:
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 88 مليجراماً من البوتاسيوم.
- 7 ملليجرام من الصوديوم.
- 24 ميكروجرام من النحاس.
- 7 ملليجرام من المغنيسيوم.
- 2 مليجرام من الفوسفور.
- 12 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 1 مليجرام من الكولين.