طريقة عمل الفريكة بالدجاج الفريكة هي قمح مشوي يتم قطف منه سنابل القمح ولكن قبل أن تنضج ثم تعرض لحرارة شديدة حتى تحمر جيدا. وهي غنية بالألياف، ويمكن تحضيرها في العديد من الأطباق أهمها طريقة عمل الفريكة بالدجاج، والتي سنقدم الآن مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل الفريكة مع الدجاج
المكونات
- ثلاثة أكواب من الجريش.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- خمسة أكواب من الماء، أو مرق الدجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ربع كوب سمن أو زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- فص ثوم ناعم.
طريقة:
- يتم غسل الفريكة عدة مرات للتأكد من خلوها تماماً من الحصى والأوساخ.
- ننقع البرغل في الماء الفاتر لمدة نصف ساعة، ثم نضعه في مصفاة.
- ومن ثم، ضعي البصل، والثوم، والسمن في وعاء عميق إلى حد ما.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وقلّبي البصل باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي البرغل، والفلفل، والملح، والهيل، والبهارات، والزعفران، وقلّبي الفريك جيداً لمدة دقيقتين فقط حتى يمتص مع الزيت والبصل.
- وهكذا، أضيفي الماء والمرق واتركيه على النار حتى الغليان لمدة خمس دقائق، ثم غطيه جيداً.
- نتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نخفف النار حتى يهدأ قليلاً.
- نتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً.
- وهكذا، يتم تقليب الفريك باستخدام الشوكة، ثم سكبه للتقديم. يوزع المكسرات فوق البرغل ويقدم مع الدجاج المشوي.
فوائد الفريك للرجيم:
- تعتبر الفريكة من أهم المصادر التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
- لأن مائة جرام من الفريكة غير المطبوخة تحتوي على عشرين جرامًا من البروتين.
- تناول ثلاثين جراماً من الألياف يومياً يساعد في خسارة الوزن والتخلص من السمنة.
- جميع الأطعمة الغنية بالألياف تساهم في خسارة الوزن الزائد للجسم.
- تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالشبع.
وفي النهاية نود أن نخبركم أننا قمنا بتجميع أسهل الطرق لتعليم كيفية عمل الفريكة بالدجاج، بالإضافة إلى أننا قمنا بتجميع أهم الفوائد الفريدة لمن يريد اتباع نظام غذائي واتباع نظام غذائي صحي. نظام عذائي. يجب عليهم استخدام فريك كل يوم في وجباتهم.