طريقة عمل رول الدجاج بالجبن. تنوع الأطعمة يزيد شهية أطفالك، لذا يمكنك تحضير الدجاج بطريقة جديدة ولذيذة. طريقة عمل رول الدجاج بالجبنة من أسهل الطرق لتحضير طبق مميز من الدجاج لأفراد الأسرة.
طريقة عمل رولي الدجاج بالجبن
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
- 200 جرام من جبنة الفيتا.
- ربع كوب بقسماط.
- كمية من الزبادي.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بدق الصدور واحداً تلو الآخر بوضعها على ورقة من الزبدة، ثم نغطيها بورقة مماثلة. نقوم بضربهم بالمطرقة حتى يصبحوا رقيقين. نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
- اخلطي جبنة الفيتا والبقدونس حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نضع القليل من الحشوة على صدر الدجاج المتقشر جيداً، ثم نبدأ في لفه على شكل رول ونغلقه باستخدام أعواد خشبية صغيرة.
- أنهي الكمية، غلفي كل ثدي وأغلقيه بعصا خشبية، ثم انقعي الصدور المحشوة في الزبادي، اقلبيها للتأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.
- هذه هي الطريقة التي تقومين بها بإزالة الصدور من الزبادي وتتبيلها بفتات الخبز.
- نضع الصدور في وعاء ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تسخين الزيت لتحمير الصدور حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
- تقدم لفائف الدجاج بالجبنة ساخنة مع بلالا هنا والشفا.
طريقة عمل رول الدجاج المحشو بالجبن والفلفل الملون
المكونات
- 8 قطع صدر فيليه.
- البصل المجفف
- الثوم المجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مقادير الحشوة
- أوراق نعناع طازجة
- 3 أكواب من الفلفل الملون.
- كوبان من الجبن المبشور
- مقادير الصلصة
- ملعقة من الثوم الطازج المفروم
- مستردة
- كوب من كريمة الحليب.
- ماء
طريقة التحضير
- نأخذ قطع الفيليه على حدة ونبدأ بتتبيل كل واحدة على حدة بالبصل والثوم المجفف والملح والفلفل الأسود.
- وضع كمية مناسبة من الفلفل الملون، والجبن المبشور، وأوراق الريحان على الصدور.
- وهكذا نلف الصدور على شكل لفائف ونغلقها بعود صغير من الخل.
- سخني الزيت واقلي قطع الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم أخرجيها وضعيها في طبق.
- وهكذا، استخدمي نفس الوعاء لوضع مكونات الصلصة المذكورة سابقاً حتى تصل إلى الغليان.
- ضعي صدور الدجاج في الصلصة واتركيها لبعض الوقت حتى تنضج.
- يمكن تقديم رول الدجاج مع الأرز الأبيض والبهلة والشفا.