طريقة عمل التورلي بالدجاج التورلي بالدجاج طبق سهل يمكن تحضيره في وقت قصير. يتمتع هذا الطبق بقيمة غذائية عالية لاحتوائه على الخضار الطازجة بالإضافة إلى البروتين الذي يمثله الدجاج. لذلك سنشرح طريقة عمل التورلي بالدجاج.
طريقة عمل تورلي بالدجاج والخضار
يمكن تحضير تورلي بكميات متساوية من الخضار المتنوعة دون الالتزام بنسب محددة. وهذا أكثر ما يميز تورلي، حيث أن مكوناته المتعددة والمختلفة ستمنحك كمية مناسبة وكافية لأفراد عائلتك.
المكونات
- مكعبات من صدر الدجاج.
- الثوم والبصل
- كميات متساوية من الفاصوليا الخضراء والكوسة والبازلاء والجزر والبطاطس.
- كمية من البهارات حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازجة.
- السمن.
طريقة التحضير
- نقطع البصل إلى مكعبات، ثم نسكب السمن، ونقلب البصل حتى يذبل.
- تضاف البهارات المتنوعة ويقلب مع البصل ثم تضاف قطع الدجاج مع البصل ويقلب.
- نقطع الخضار المتنوعة ونضيفها إلى الدجاج مع التحريك ثم نضيف عصير الطماطم.
- يترك التورلي حتى ينضج ثم يقدم ساخناً.
طريقة عمل طاجن تورلي بالدجاج والخضار
يعتبر التيرلي مع الدجاج من الأطعمة التي يمكن استخدامها مع العديد من الأنواع المختلفة من الخضروات المفضلة لديك، وذلك لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
المكونات
- نصف كوب من البازلاء الخضراء.
- ونصف كوب من مكعبات الجزر.
- نصف كوب من مكعبات القلقاس
- ونصف كوب فاصوليا خضراء
- نصف كوب من مكعبات الكوسا
- مكعبات باذنجان
- كوبان من عصير الطماطم
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- ملح وفلفل
- بصل
- مكعبات صدور الدجاج
طريقة التحضير
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم نذوب السمن جيداً ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب مع البصل.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وابدأي بالتقليب حتى يتحول لونه إلى البني.
- أضيفي عصير الطماطم إلى الدجاج واتركيه حتى تغلي المكونات، ثم أضيفي الخضار المشكلة وتبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يشعل الفرن ثم نحضر طاجن كبير ونضع فيه الشعلة ونتركها تغلي على النار.
- يوضع الطاجن في الفرن بعد تغطيته بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة.
- تورلي مع الدجاج يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض.