بوب كيك الشوكولاتة هو أحد أنواع الكيك الذي يتميز بشكله الأسطواني. كما يمكن تحضيرها يدوياً من الحشوات وتقديمها في المناسبات السعيدة، وخاصة أعياد الميلاد، إلا أن تكلفة شرائها قد تكون مرتفعة، لذا نقدم في هذا المقال طريقة عمل بوب كيك الشوكولاتة، حتى نتمكن من ذلك. سيدتي، قومي بتحضيره في المنزل وقدميه لأطفالك.
كعكة الشوكولاتة البوب
مكونات
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 500 جرام من الكريمة.
- 500 جرام شوكولاتة.
- ربع كيلو زبدة.
- 125 جرامًا من الدقيق الحلو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الملونة.
تعرفي على طريقة تحضير فطائر لذيذة وطرية وسهلة
طريقة التحضير
- نحضر قدراً على نار خفيفة ونضع فيه الشوكولاتة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ونضيف إليها الزبدة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نحضر وعاء محضرة الطعام الكهربائية ونضع فيه السكر والبيض ونضيف إليه الكريمة.
- ثم نبدأ بالخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ورقيق.
- في وعاء كبير منفصل، نبدأ بنخل الدقيق الأبيض للتخلص من كافة الشوائب والكتل الموجودة فيه، ومن ثم نضيف إليه الملح والبيكنج باودر.
- نبدأ بإضافة الدقيق المنخول إلى خليط البيض والسكر في وعاء الخلط، ومن ثم نبدأ بالخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة.
- نحضر صينية ونضع فيها قوالب الكب كيك، ومن ثم نبدأ بسكب العجينة في كل قالب بنسب متساوية حتى ننتهي من العجينة المتوفرة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. الوقت الموصى به للعجين.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
- نقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة عن طريق غلي الكريمة.
- ضعيها في قدر على النار واسكبيها على سطح البوب كيك ووزعيها بالتساوي بواسطة ملعقة صغيرة.
- نرش القليل من الشوكولاتة الملونة على الكريمة للتزيين وإضافة نكهة مميزة.
- من الممكن إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى العجينة أثناء الخفق في الخلاط الكهربائي للحصول على كرات كيك داكنة اللون.
- يتم تقديم بوب كيك الشوكولاتة في أعياد الميلاد، ويمكنك إضافة بعض الأشكال الخاصة من حلوى السكر الخاصة بأعياد الميلاد، أو رسومات لشخصيتك الكرتونية المفضلة لديك، أو الحروف.
يمكنك التعرف على طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات