طريقة عمل الرواني: يفضل عدد كبير من المصريين تناول الحلويات في أوقات مختلفة من اليوم سواء كان الإفطار أو الغداء أو العشاء، وأحياناً على مدار اليوم بين الوجبات، لذلك تلجأ ربات البيوت إلى الخيار الأبسط وهو يقوم بتحضير الكيك، وهو من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الرواني بجوز الهند
المكونات
لكل كوب:
- سميد.
- دقيق.
- سكر.
- خمس بيضات.
- مسحوق الخبز.
- القطر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز الهند للتزيين
طريقة تحضير الرواني
- أضيفي الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر واخلطي.
- أضيفي البيض والفانيليا ثم اخلطي.
- ندخل الرواني إلى الفرن حتى ينضج ثم نضيف الشربات ونزينه بجوز الهند.
للتعرف على فوائد فاكهة الكمكوات
كيكة الرواني
125 جرامًا من كلٍ من:
- دقيق.
- سميد.
- مئة وخمسون غراماً من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- قليل من الملح.
- الفانيليا.
- مربى البرتقال والفراولة.
- البرتقال الجاف.
- الفراولة.
- خمس بيضات.
- 2 كوب ونصف ماء ساخن ونصف كوب شراب العسل
طريقة التحضير
- اخفقي البيض لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقليل من الملح.
- ثم نخلط الدقيق والسميد والسكر ثم نضيف جوز الهند ونقلب جيداً.
- أضيفي البيض المخفوق إلى الخليط السابق، وقلّبي بلطف حتى لا يتسرب الهواء.
- ثم نضع الخليط في القالب ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.
- يذوب العسل الأبيض في الماء الساخن ويشرب الكعك باردا.
- تزيين الكيك بالمربى أو مربى البرتقال المجفف أو الفراولة، ثم تقديمه
طريقة عمل الرواني بالسميد
- ثلاث بيضات
- كوب من الزبادي.
- كوب من السميد.
- نصف كوب حلوى
- 1/4 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
- في كل ملعقة: بيكنج بودر، قشر ليمون أو برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفستق، للتزيين.
يمكنك التعرف على معنى اسم عبده وصفات حامل الاسم
طريقة التحضير
تحضير المشروب
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر سميكة على نار متوسطة وقشريها لمدة عشر دقائق.
- تحضير خليط الكيك: أضيفي البيض والسكر واتركيه على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتضاعف حجم البيضة ويتشكل خليط فاتح اللون.
- ثم أضيفي الزيت تدريجياً في خط رفيع حتى تنتهي كمية الزيت ويستمر الخلاط في العمل.
- بعد إيقاف الخلاط، أضيفي الحليب والسميد والدقيق والبيكنج باودر والصودا والملح وقشر البرتقال.
- حركي الخليط بحركة دائرية بواسطة ملعقة بلاستيكية حتى يمتزج جيداً ويتشكل خليط الكيك المتجانس.
- ثم نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك.
- بعد أن تبرد، وزعي الشربات الساخن فوق الكيكة.
- ثم كرر إضافة السكر المتبقي حتى يتم امتصاصه جيدًا. نغطي الكيكة بالكثير من الفستق لتغطيتها بالكامل.