طريقة عمل كيكة الزعفران تعتبر كيكة الزعفران من الوصفات الجديدة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويمكن لكل ربة منزل تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق وأيضا بمكونات بسيطة. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الزعفران وأيضاً مع المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل كعكة الزعفران
- كوب من الحليب.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة وربع ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال. كوبين من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب من الزبدة الناعمة.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
صلصة الزعفران
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
لمعرفة تفسير رؤية الكمثرى في المنام
طريقة التحضير
- نحضر صينية مستطيلة كبيرة ونبطنها بقطعة من ورق الزبدة.
- ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- ثم العمل على تركيب الرف الأوسط في الفرن.
طريقة تحضير كيكة الزعفران
- ضعي الحليب والزعفران في كوب صغير واتركيه لبضع دقائق.
- نخل البيكنج باودر، والدقيق، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ثم نضيف قشر البرتقال ونتركه جانباً.
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلط، ثم ثبتي المضرب واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يمتزج البيض تماماً.
- ثم أضيفي خليط الدقيق، وخليط الحليب، والزعفران، ثم مرري الخلاط حتى تمتزج المكونات معاً ويصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- ثم نسكب الخليط في القالب ونسوي السطح.
- ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى ينضج الكيك، ثم استخدمي عوداً خشبياً صغيراً لاختبار نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على شبك معدني حتى يبرد تماماً.
- ضعي الكعكة على طبق وأزيلي ورق البرشمان.
- وزعي صلصة الزعفران على الكيكة لتغطي سطحها. تقدم الكيكة باردة مع عصير الشاي.
طريقة عمل كعكة الزعفران مع التمر
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- عدد أكواب الدقيق، كوب السكر.
- كوب من الزبدة غير المملحة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الهيل المهروس.
- بيضتان. ملعقة كبيرة من الزعفران.
من الممكن معرفة تفسير حلم رؤية النبي محمد في المنام
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء واتركيه جانباً.
- أضف الزعفران والهيل إلى الحليب وقم بتسخينهما في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
- نخلط الزبدة، ثم نضيف السكر، ثم نخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نخلط البيضتين معاً ثم نضيف الحليب في النهاية ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الدقيق ببطء إلى الخليط أثناء الخلط.
- استخدمي فرشاة المعجنات لدهن قالب الكيك بالزبدة، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية.
تحضير التمر
- نخرج بذور العناب ونقطعها ونضيف ماء الورد والملح ونعجن المكونات حتى تصبح عجينة.
- ثم ضعي طبقة من الكيك في وعاء التقديم، ثم طبقة من عجينة التمر حتى تحصلي على طبقات من الكيك وقدميه مع الآيس كريم.