طريقة تحضير الشيبس يعتبر الشيبس من أنواع الوجبات الخفيفة المشهورة عالمياً. يحبها الكبار والصغار على حد سواء ويتفقون على تناولها، حيث من الممكن أن يتم تناولها عند مشاهدة فيلمك المفضل أو متابعة فريقك الرياضي في إحدى مبارياته.
ما هي النكهات المتوفرة في الشيبس؟
- تتوفر رقائق البطاطس بعدة نكهات مختلفة، بما في ذلك: البيتزا/الفلفل الحار/الخل/الكاري/الملح بالإضافة إلى البابريكا. وعادة ما يتم شراؤها جاهزة من أي سوبر ماركت متخصص في المنتجات الغذائية على شكل أكياس. كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مواد خام طبيعية دون الحاجة لشراء أي شيء ولا داعي للقلق من وجود أي مواد ضارة في الرقائق الطبيعية. فهو خالي تماما من أي مواد حافظة.
والآن سنشرح عدة طرق يتم من خلالها تحضير الشيبس في المنزل، طريقة ي:
- أحضري حبتين من البطاطس الكبيرة
- 4 أكواب من المادة الدهنية المستخدمة في القلي “الزيت النباتي”
- رشة صغيرة من ملح الطعام
كيفية صنع الرقائق
- نغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أتربة عالقة بها
- قشر البطاطس
- قطعي البطاطس إلى حلقات باستخدام مقشرة البطاطس.
- اغسلي البطاطس مرة أخرى بالماء
- نترك البطاطس منقوعة في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار خفيفة.
- اخفضي البطاطس تدريجيًا في الزيت حتى تمتلئ المقلاة
- حرك شرائح البطاطس من وقت لآخر حتى تنضج وتحمر.
- أخرجي البطاطس من الزيت على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية التي قطعتها بالكامل.
- ولا تنسي رش الملح على الرقائق.
الطريقة الثانية
- وسنتحدث هنا عن طريقة تحضير الشيبس بالزعتر والفلفل
المكونات:
- حبة بطاطا حلوة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات الزعتر الجاف.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
تحضير:
- نقطع البطاطس إلى قطع دائرية صغيرة باستخدام سكين حاد.
- وهكذا نضع قطع البطاطس في وعاء ونتبلها باستخدام البهارات وهي: الملح/الفلفل الأسود/الزعتر.
- ضعي البطاطس في صينية الفرن وغطيها بورق الزبدة قبل وضعها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة، واتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها.