طريقة عمل بطاطس ويدجز تعتبر البطاطس من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، إلا أن طريقة تحضيرها تختلف من وصفة إلى أخرى، إلا أن بطاطس ويدجز من الوصفات التي يحبها الكثير من الأشخاص. وسوف نتعلم كيفية تحضيرها.
كيفية عمل بطاطس ويدجز
مكونات
- كيلو من البطاطس
- كوب من الحليب.
- قطعة واحدة من البيض.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من البابريكا.
- رشة من مسحوق الثوم.
- مع القليل من بهارات البطاطس حسب الرغبة.
- وزيت للقلي.
طريقة التحضير
- أولاً، قومي بغسل البطاطس جيداً.
- ثم نقطع البطاطس إلى حلقات ونضعها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- لكن نخرج البطاطس ونصفيها من الماء جيداً ثم نتبلها بالبهارات والبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود ونتركها قليلاً.
- سخني مقلاة بها الزيت النباتي واتركيها حتى تسخن، ثم ضعي شرائح البطاطس واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- وهكذا، أصبح لدينا بطاطس ويدجز مقرمشة يمكن تقديمها مع الوجبات إلى جانب الكاتشب والمايونيز.
طريقة أخرى لعمل بطاطس ويدجز
- تُقطع البطاطس إلى قطع صغيرة مثل التفاح.
- في وعاء صغير، ضعي الحليب مع البيض.
- وهكذا توضع جميع المكونات بما فيها البهارات والدقيق في وعاء آخر. بعد أن تنضج البطاطس نضعها في الحليب والبيض ثم نضعها في البهارات والدقيق.
- ضعي مقلاة بها الزيت على النار، ثم اتركيها حتى تسخن. نضع البطاطس في الزيت ونتركها لمدة ثلاث دقائق، ثم نخرجها وبعد قليل ندخلها مرة أخرى لمدة ست دقائق.
طريقة عمل بطاطس ويدجز مشوية
مكونات:
- أربع بطاطس
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- وملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن أولًا، ونقطع البطاطس إلى شرائح.
- في وعاء نضع البطاطس، الروزماري، الملح، الفلفل، البهارات، وزيت الزيتون، وبعد تحريكها جيداً، بعد وضع جميع المكونات مع البطاطس، نضع البطاطس في الفرن.
- نتركها لمدة نصف ساعة ثم نحرك البطاطس وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.