ناجتس الدجاج وطريقة تحضيره. تعتبر الناجتس من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال. وتتميز بتعدد طرق تحضيرها وبساطة تحضيرها. وفي هذا التقرير سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير ناجتس الدجاج.
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة ناجتس الدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة
- ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
- 1 بصل (مفروم)
- ثوم مهروس، ثلاثة فصوص
- بقدونس مفروم، ثلاث ملاعق كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من الليمون
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقتان كبيرتان من مرقة الدجاج سريعة الذوبان
- بقسماط ناعم
- دقيق
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة
- كوبين زيت
ناجتس الدجاج وطريقة تحضيره
- أحضري وعاءً، ثم أضيفي الدجاج مع الثوم المهروس والبصل المفروم، وقلبي الخليط جيداً حتى يمتزج تماماً.
- ثم أضيفي البيض ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- وهكذا نحضر الكبة الكهربائية ونضيف بداخلها الخليط السابق ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.
- نشكل الخليط حسب الرغبة، ثم نضعه أولاً في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز.
- تقلى في زيت كثير ساخن، وتترك حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبياً، ثم تقدم ساخنة
طريقة تحضير ناجتس الدجاج بالجبنة
المقادير المستخدمة لتحضير ناجتس الدجاج والجبن:
- مكعبات صدور الدجاج (2)
- فتات الخبز الناعم، كوب واحد
- جبنة بارميزان، نصف كوب
- بيضتان مخفوقتان
- دقيق
- كوب ونصف من الزيت
- ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق البصل، ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة، ربع ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- نفرم مكعبات الدجاج ناعماً باستخدام الكبة الكهربائية.
- ثم أحضري وعاء وأضيفي إليه الدجاج المفروم، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي فتات الخبز والجبن جيدًا حتى تمتزج المكونات
- وهكذا، أضيفي الخليط السابق إلى خليط الدجاج
- ابدئي بتشكيل الناجتس حسب الرغبة، ثم ضعيها في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً البقسماط الناعم.
- في مقلاة مملوءة بالزيت الساخن، اقلي قطع الدجاج مع الجبن، مع تقليبها على الجانبين، وانتظر حتى تصبح ذهبية اللون.
- لذلك، أخرجيها من المقلاة، وتخلصي من الزيت الزائد، ثم ضعيها في طبق التقديم