طريقة عمل الخبز السوري: تتميز كل دولة عربية ببعض الأكلات الشعبية الخاصة بها، ومن أشهر الأكلات التي تشتهر بها سوريا هو الخبز السوري. وهو من أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسرعة ويتميز بطعمه اللذيذ. وكثيراً ما نضطر لشرائه من أحد المتاجر، لكن النساء أصبحن يرغبن بتحضيره في المنزل، فإليك سيدتي طريقة عمل الخبز السوري.
طريقة عمل الخبز السوري
مكونات
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
لمعرفة تفسير رؤية الإسفلت الأسود في المنام عند العصيمي
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بنخل الدقيق للتأكد من عدم وجود شوائب أو كتل فيه.
- تحضير وعاء صغير. تذوب الخميرة الفورية مع قليل من السكر ونصف كوب ماء دافئ وتترك قليلا لتتفاعل.
- ثم نحضر وعاء كبير نخلط فيه جميع مكونات العجينة الدقيق والخميرة والملح، ونضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتفع.
- نبدأ بتقسيم العجينة إلى أقسام على شكل كرات ثم نبدأ بفردها بالسمك المطلوب باستخدام الشوبك على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق لمنع التصاق العجينة بالسطح.
- من الممكن تحضير الخبز السوري على صينية الخبز، وتقليبه من الجهتين حتى يتحمر، ثم يصبح جاهزاً للتقديم والاستخدام.
- يمكن وضعها في صينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر. ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا مع تغطيتها بقطعة من القماش القطني النظيف لحمايتها من الرطوبة والحفاظ على مقرمشتها.
تجدون منشورات وعبارات حزينة عن الذكرى الأربعين لوفاة الأب عام 2025 على الفيسبوك
طريقة عمل الخبز السوري بالبيض
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 2 كوب ماء دافئ.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق الأبيض جيداً، ووضعه في وعاء جانبي، وإضافة الملح، والخميرة الفورية، والسكر.
- نحضر وعاء آخر نخفق فيه البيض جيداً ثم نبدأ بإضافته إلى الوعاء الذي يحتوي على الدقيق.
- نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نترك العجينة في الوعاء، مغطاة، لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نقسم العجينة إلى أقسام ونبدأ بفردها على شكل دائري باستخدام النشابة.
- ثم نضع العجينة في صينية وندخلها إلى الفرن حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر، ثم نخرجها وتكون جاهزة للاستخدام وتناولها مع الشاورما أو الجبن.