طريقة عمل الخبز بالزبادي: يعتبر الخبز من المكونات الأساسية التي لا تخلو منها أي طاولة طعام. ويمكن تقديمه بجانب طبق الملوخية أو البامية. ويمكن استخدامه أيضًا لصنع السندويشات بأنواعها المختلفة. ويتميز الخبز بأنه يمكن تحضيره وتحضيره بأكثر من طريقة، سواء في الفرن أو على الموقد. صاج أو في الفرن.
طريقة عمل الخبز بالزبادي
مكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
للتعرف على تفسير حلم رؤية خيانة الزوج في المنام ل والإمام الصادق – مجلة نظرتي
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع قليل من السكر.
- بعد ذلك ننخل الدقيق الأبيض لإزالة كافة الشوائب والكتل، ثم نضعه في وعاء خلط كبير.
- ثم تضاف الخميرة إلى الدقيق وباقي المكونات: الزيت، واللبن الزبادي، والملح.
- نبدأ بإضافة الماء تدريجياً لنحصل على عجينة متماسكة ولينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
- نترك العجينة في الوعاء، ونغطيها، لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتسخين الفرن جيداً.
- ثم تشكل العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نبدأ بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية ثم نبدأ بفرد كل قطعة على حدة.
- ثم نترك كرات العجينة لبعض الوقت لترتاح مرة أخرى.
- نبدأ بفرد العجينة من خلال رش القليل من الدقيق عليها باستخدام النشابة على شكل دائرة.
- نضع قطع الخبز في الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتنضج.
- من الممكن طهي الخبز على صينية خبز بدلاً من الفرن، مع تقليبه على كلا الجانبين حتى ينضج ويحمر جانبي الخبز.
تفسير حلم رؤية البنت الصغيرة أو البنت الصغيرة في المنام يمكن تعلمه عن والإمام الصادق بالتفصيل
طريقة عمل الخبز بالزبادي والطماطم
مكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع.
- 100 جرام من الطماطم الكرزية المقطعة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من صودا الخبز.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، ووضعهم في وعاء كبير.
- ثم نصنع حفرة صغيرة في وسط الدقيق ونضع فيه الزيت والزبادي ونبدأ بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نبدأ بفرد العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، ونضع عليها الطماطم والزيتون المقطعين بشكل متساوي.
- ثم يوضع الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج، لمدة 25 دقيقة فقط.