طريقة عمل المشبك يعود أصل المشبك إلى المطبخ الهندي وبعد ذلك انتشر بشكل واسع في البلاد العربية. المشبك السوداني يعتبر من ألذ وألذ أنواع المشبك السوداني وأسهل في التحضير. يتم تقديم المشبك على نطاق واسع في المناسبات والاحتفالات الدينية. وسنقدم من خلال هذا المقال طريقة عمل المشبك السوداني بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى. لقص باستخدام الوصفات التالية.
طريقة عمل المشبك السوداني
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بيضة.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كمية من الماء.
تعرفي على طريقة عمل حلوى الجبنة السورية بخطوات سهلة
طريقة التحضير
- ضعي الحليب، وكمية قليلة من الماء، وكوبين من الدقيق، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي ربع كوب النشا، وبيضة، والفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من السكر، واخفقي المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم نضع نصف كمية العجين في كيس حلواني مع فتحة في نهاية الكيس.
- ثم نسكب الخليط في الزيت على شكل دوائر، ونتركه حتى ينضج من الأسفل لمدة دقيقتين، ونقلبه على الجانب الآخر حتى يحمر ويأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم نخرجها من الزيت بعد اكتمال الكمية ونغمسها في الشراب أو نرشها بالسكر البودرة حسب الرغبة.
كيفية عمل مقطع دمياط
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء.
يمكنك أن تتعلم طريقة إعداد كعكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة
طريقة التحضير
- وضع الخميرة في وعاء من الماء الدافئ، وتحريكها حتى تذوب، وتركها في مكان جاف لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع الدقيق في وعاء مع النشا، ثم نضيف خليط الخميرة، ونحرك المكونات حتى تصبح العجينة سميكة.
- ضعي العجينة في وعاء الخلاط، واخفقيها جيداً لإزالة أي تكتلات في العجينة، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر العجينة وترتاح.
- ثم تُسكب العجينة في كيس المعجنات، وتُشكل في مقلاة مملوءة بالزيت العميق الساخن على شكل مشبك، وتُقلب حتى تكتسب لونًا نحاسيًا جميلاً.
- ثم نخرجها من الزيت بعد الانتهاء من كل الكمية ونضعها على مناشف ورقية لتصفية الزيت ثم نضعها في الشراب ونحركها ونضعها في طبق التقديم.