يعتبر العنب وفوائده من النباتات التي تمت زراعتها منذ القدم. تم العثور على حفريات لأوراقها وبذورها وثمارها. من الممكن تناول العنب طازجاً. يعتبر نبات العنب من النباتات المثمرة. ومن الطبيعي استخدامه في تحضير العصائر، والخل، والمربيات، والجيلي أو الجيلي، والزبيب. العنب متوفر بأشكال وأحجام مختلفة. بالإضافة إلى مذاقه الطيب الذي يتراوح بين الحامض والحلو
العنب وفوائده
محتواه من العناصر الغذائية
هناك العديد من الفوائد الطبيعية للعنب، ومن أهمها:
مصدر للبوتاسيوم
- يحتوي كوب واحد من العنب الأخضر أو الأحمر، أي ما يعادل 151 جرامًا، على 8% من الكمية الموصى باستهلاكها.
- ومن هذا الفيتامين الضروري لوظائف الكلى والقلب ونقل الإشارات العصبية
مصدر لفيتامين سي
- يحتوي العنب على فيتامين C، ويحتوي الكوب الواحد منه، أي ما يعادل 151 جراماً، على 27% من الكمية.
- وينصح باستخدام هذا الفيتامين الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم وإصلاح الأنسجة
مصدر لفيتامين ك
- يعتبر العنب مصدراً جيداً لفيتامين K، حيث يعادل كوب واحد منه 151 جراماً.
- أي ما يعادل 28% من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين المهم لصحة العظام ويعمل على تخثر الدم.
- ونقص هذا الفيتامين يزيد من خطر النزيف، والإكثار منه يؤدي إلى خطر الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد العنب حسب درجة فعاليته
تقليل الإمساك
- يساعد الجسم على الحفاظ على ترطيبه، وتنظيم حركة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، وذلك لاحتوائه على الماء والألياف
تقليل خطر حدوث مضاعفات المتلازمة الأيضية
- وقد أكدت العديد من الدراسات المختلفة أن تناول العنب من قبل الرجال يحسن بعض عوامل الخطر المرتبطة بالمتلازمة الأيضية.
- تناول العنب المجفف مجمداً لمدة 30 يوماً يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.
- ولكن لا يوجد دليل على أن العنب مفيد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري أو الحالات المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي.