طريقة عمل خبز الفينو بالصور. خبز الفينو من المعجنات السهلة والبسيطة. ويمكن لربة المنزل أن تفعل ذلك بسهولة، وكذلك المرأة العاملة. يجعل الأمر أسهل بكثير. يمكن حفظ خبز الفينو في أكياس نايلون في ثلاجة الثلاجة لحين الاستخدام. وهو مفيد لطلاب المدارس والجامعات ويوفر الجهد والوقت. يمكن حشو الفينو. وبحشوات كثيرة منها الجبن والحلوى والمربى والشاورما وغيرها من الحشوات سنشرح طريقة عمل خبز الفينو بالصور بطريقة سهلة. وهو سريع ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، فتابعونا على لتعرفوا تفاصيل طريقة عمل خبز الفينو بالصور، سهل وسريع.
مقادير وطريقة عمل خبز الفينو في المنزل
المكونات :
- كيلو من الدقيق الناعم.
- نصف كوب من السمن المذاب. أو السمن على الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- المحسن : يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الخل .
- كوب من الحليب. ويمكن استبداله بالحليب البودرة، وفي هذه الحالة يكفي نصف كوب.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- سمسم لتزيين الوجه.
طريقة تحضير خبز الفينو
- نضع الخميرة في وعاء، ونضيف إليها القليل من السكر والماء الدافئ، ونتركها حوالي ربع ساعة لتتفاعل حتى نحصل على ضعف الخميرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، والزيت، والسمن، والحليب، وملعقة من الخل، ونعجن العجينة جيداً، ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء. . وإذا احتاج الماء نضيفه بالتدريج حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نفرد عجينة الفينو بعد أن يتضاعف حجمها ونشكلها على لوح مرشوش بالدقيق ونفردها. ثم نلف كل كرة على شكل أسطوانة طولية، وندهن صينية، ونرتب فيها أصابع الفينو.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ترتفع
- نضيف بيضة وقليل من الحليب، ونخلطهم جيداً، ثم ندهن أصابع الفينو بهذا الخليط، ثم نرش السمسم أو الحبة السوداء فوق أصابع الفينو، ويمكن تركها بدون أي شيء.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع أصابع الفينو في الفرن ونتركها حتى نحصل على لون ذهبي أو حتى تنضج أصابع الفينو. يمكننا عمل خط بالسكين في منتصف الفينو حتى يعطي شكل مميز وجميل…
- بعد أن تنضج نخرج أصابع الفينو من الصواني ونضع الفينو في كيس نايلون ونضعه في الثلاجة الفريزر لحين الاستخدام. يمكن استخدام الفينو في وجبات الإفطار والعشاء وحشوه بجميع الحشوات الحلوة والمالحة مثل حلوى الطحينة والجبن وشاورما اللحم والدجاج والبرغر وغيرها من الحشوات.