طريقة عمل طاجن الفول المصري مع البيض في الفرن. يعد الفول المدمس من الأكلات المشهورة في مصر وفي العديد من الدول العربية. يتم صنعها بعدة طرق بالليمون والطحينة أو بالطماطم والبصل. يمكن صنعها باللحم المفروم وكذلك البيض. فهي وجبة غذائية كاملة تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية. كما أنه يحتوي على فيتامينات، ويحرص المصريون على تناول الفول على الإفطار، فهو وجبة تعطي الكثير من السعرات الحرارية والطاقة الهائلة للجسم. وسنشرح لكم طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم والبيض. في الفرن بصور سهلة وسريعة يمكن صنعه بسهولة في المنزل، تابعونا على لتعرفوا تفاصيل طريقة عمل طاجن الفول المدمس المصري بالبيض في الفرن بالصور سهلة وسريعة .
مقادير وطريقة عمل الفول المدمس بالطماطم والبيض في الفرن
المكونات :
- فول مدمس ما يقارب كوبين أو حسب الرغبة
- حبتين بصل..
- حبتان من الطماطم.
- فلفل ملون .
- كمية من الزيت حوالي نصف كوب.
- ملح وفلفل وكمون..
- قطعة من الفلفل الحار.
- خمس بيضات.
طريقة تحضير الفول المصري
- نقوم بتحضير الخضار وغسلها جيداً.
- ضعي قدراً على النار، وأضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من الزيت، وأضيفي البصل المبشور ناعماً.
- نقطع الطماطم والفلفل الملون والفلفل الحار إلى قطع صغيرة ونضعها على البصل.
- نحرك الخليط ثم نضيف الفول المدمس إلى المكونات.
- نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- ندهن صينية فرن أو برام ونفرغ الفول فيها، ثم نصنع خمسة أماكن لوضع البيض، ثم نضيف البيض في كل مكان ونضع عليهم قليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضع فوقها القليل من البقدونس ثم نضع البرام في فرن متوسط الحرارة ونترك البرام في الفرن حتى ينضج البيض وينضج.
- نغرف الفول في طبق التقديم مع البيض السليم ونزين الطبق بشرائح الطماطم والقليل من البقدونس.