طريقة عمل سلطة الرنجة مع الطحينة في الخلاط طريقة عمل سلطة الرنجة مع الطحينة في الخلاط من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في موسم شم النسيم، إلا أنها طريقة غير تقليدية لتناول الرنجة، والتي غالبًا ما يتم تقديمه على شكل قطع. سنقدم لكم اليوم طريقة مختلفة لتحضير طبق الرنجة. خاص تابعونا…
طريقة عمل سلطة الرنجة مع الطحينة في الخلاط بأسهل طريقة
المكونات:
- وحدات من الرنجة المدخنة الطازجة.
- بطارخ الرنجة.
- 1/2 كوب طحينة.
- طماطم.
- فلفل حار.
- كمون.
- عصير ليمون طازج
- البصل المفروم.
- زيت نباتي.
- نخب.
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الرنجة أولاً بإزالة رؤوسها والجلد الذي يغطي جسمها، مع التخلص تماماً من أي أشواك بها من الداخل والخارج.
- بعد ذلك، نقطع وحدات الرنجة إلى قطع صغيرة، ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- ونضع معها بطارخ الرنجة حسب الرغبة، فهناك من لا يفضل بطارخ الرنجة.
- نضيف البصل المفروم والطماطم والفلفل الحار والطحينة والليمون والقليل من الخل والكمون.
- نضرب جميع المكونات معاً جيداً، لنحصل على ما يعرف بمعجون الرنجة، الذي يتميز بقوامه الكريمي.
- نضع هذه العجينة في أطباق التقديم، مع إضافة القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- أضيفي قطرات من عصير الليمون الطازج فوقها، ثم قدميها مع الخبز المحمص اللذيذ.
- ومن الجدير بالذكر أن السكين الذي ستستخدمه لقطع الرنجة يجب أن يكون حادًا.
- ولكي نساعدك عزيزتي في التخلص من طبقة الجلد الرقيقة جداً التي تغطي جسم الرنجة.
- يمكنك أيضًا تمرير وحدة الرنجة فوق النار وستجد على الفور تلك القشور التي تقشر الرنجة بمنتهى السهولة، مع الحرص الشديد على أن يكون لديك طبق كامل من السلطة الخضراء يتكون من جميع الخضروات الورقية والطماطم والخيار والجزر. بجانب الرنجة.
- من أجل الاستمتاع بالطعم الرائع واللذيذ، بالإضافة إلى الحصول على قيمة غذائية عالية.