طريقة عمل الفول المصري. يعد الفول من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، وخاصة في مصر. فهو وجبة أساسية في وجبة الإفطار اليومية، كما أنه الأكلة المفضلة على المائدة الرمضانية أثناء السحور. يعتبر الفول من المواد البروتينية المهمة للجسم، ويمنح الإنسان العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية، إذا تناول به الطحينة والبقدونس. وقد زادت قيمته الغذائية كثيراً، كما أن الفول في المنزل له طعم مميز جداً، ويمكن لربة المنزل أن تصنعه بسهولة. سنشرح طريقة عمل الفول المصري بالصور السهلة والسريعة التي يمكن عملها بسهولة. وفي البيت تابعونا على موزات لتعرفوا تفاصيل طريقة عمل الفول المصري بالصور، سهل وسريع.
مقادير وطريقة عمل الفول المصري
المكونات :
- كيلو واحد من فول التميس.
- بصلة متوسطة..
- قطعة من الطماطم.
- ملعقة من العدس الأصفر.
- ملعقة من الأرز.
- ليمونة كبيرة.
- اللون حسب الرغبة.
- الماء عند الطلب.
طريقة تحضير الفول المصري
- نغسل الفاصوليا جيداً وننقعها لمدة ساعتين.
- صفي الفول من الماء، ثم ضعيه في وعاء مخصص للفاصوليا أو وعاء محكم الغلق حتى تنضج الفاصوليا سريعاً.
- نضع الفول على النار، ونغمره بالماء، ونضع البصلة، مع الحرص على تقطيعها إلى أربعة أجزاء، ونقطع أيضاً الطماطم إلى أربعة أجزاء.
- نقشر الليمونة ونقطعها ونضعها مع الفول ثم نغسل ملعقة عسل وملعقة أرز ونضيفهما إلى الفول.
- بعد أن يغلي القدر مع الفول، يجب خفض الحرارة وترك الفول حتى تنضج تماماً، مع الحرص على التحريك بين الحين والآخر حتى لا تلتصق المكونات بقاع القدر.
- كلما احتاج القدر إلى الماء نضيف الماء المغلي حتى لا يتغير لون الفول إلى الأسود.
- بعد الطهي، قم بإزالة الخضروات المتبقية والبصل والطماطم وقشر الليمون.
- ضعي الفول في طبق التقديم، وأضيفي إليه الليمون، والطحينة، والملح، والكمون، وزيت الذرة، أو أي زيت نباتي عديم الرائحة، وزيني الطبق بالقليل من البقدونس.