طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن بالصور. الأومليت من الأكلات المصرية المشهورة. وهي وجبة غذائية كاملة بالنسبة لنا، تشمل البيض والخضروات مثل البقدونس والبصل والطماطم. تعطي هذه المكونات كمية كبيرة من الفيتامينات، والبيض عبارة عن مادة بروتينية تدخل في بناء الجسم، وتكوين العظام، وبناء الأنسجة وتجديدها. وسوف نقدم هذا في هذا المقال. المقال: طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن بالصور بطريقة سهلة وبسيطة. تابعونا على لمعرفة التفاصيل. طريقة عمل العجة مع البيض. والبقدونس في الفرن بالصور.
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن
مكونات:
- خمس بيضات.
- بصل مفروم ناعماً
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- حفنة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- حبتان من الطماطم المبشورة جيداً.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل حار حسب الرغبة أو حبة فلفل رومي واحدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كزبرة جافة، كمون.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
طريقة تحضير العجة بالبيض والبقدونس في الفرن
طريقة التحضير:
- نضع قدراً على النار ونضع البصل مع الزيت ونتركه حتى يتحول إلى اللون الأصفر أو الذهبي. نضيف الطماطم ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً. نضيف البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة، والفلفل الحلو المقطع إلى قطع صغيرة، والثوم المطحون أو مسحوق الثوم.
- نحرك الخليط جيداً ونضيف البهارات والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الحار حسب الرغبة والملح أيضاً ثم نرفع القدر عن النار.
- نضع قدراً على النار ثم نضيف السمن والزيت ثم نضيف البصل المقطع إلى قطع صغيرة ونقلبه في السمن والزيت.
- أضيفي اللحم والثوم المفروم والفلفل الحلو أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
- نترك المكونات حتى تهدأ ثم نحضر خليط الدقيق مع البيض ونضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الحليب ونحرك جيداً مع رشة ملح وفلفل أسود ثم نضيف البيض ونحرك جيداً ثم نضيف يُضاف البصل، والطماطم، والخضار إلى المكونات السابقة، ويُقلب الخليط جيداً.
- ندهن صينية بالزبدة ثم نسكب المكونات في الصينية ونشعل الفرن. على درجة حرارة 180 درجة، ضعي الأومليت في الفرن واتركيه حتى ينضج وينضج.
- بعد أن يبرد، اغرفيه في طبق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم ناعماً.