طريقة عمل جولاش بالدجاج. جولاش هو طبق لذيذ ولذيذ. يمكن إعداد الجولاش في العديد من الوصفات والوجبات، سواء كانت حلوة أو مالحة. تعتبر هذه الوصفة للجولاش بالدجاج من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار. يمكن تناوله على العشاء، كما يمكن تقديمه في الحفلات والولائم كطبق جانبي لذيذ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، وسنتابع معاً طريقة تحضير جلاش الدجاج بالصور خطوة بخطوة، فتابعي تابعونا على لمعرفة التفاصيل. .
طريقة عمل جولاش بالدجاج
مكونات:
- لفة الهدف.
- ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث حبات من الفلفل الملون.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم..
- الملح والفلفل والكمون
- كوب من الزبدة والزيت النباتي.
- ملعقة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- بهارات.
طريقة تحضير جلاش بالدجاج
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة بعد غسل الصدور جيداً.
- نقوم بتحضير المكونات من خلال تقطيع البصل والفلفل الملون فرماً ناعماً.
- نضع قدراً على النار، ونضيف الزيت والسمن، ثم نضيف البصل المفروم ونحرك حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم نضيف الصدور المقطعة.
- أضيفي الفلفل الملون، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون والبهارات.
- نفرد رول الجلاش، ونحضر صينية وندهنها، ثم نفرد أوراق الجلاش، وبين كل ورقة ورق نضع الأذنين بالزيت حتى نصف كمية الجلاش. نضع خليط صدور الدجاج، والفلفل، والبصل، ثم نغطي الخليط بأوراق الجلاش، مع الحرص على دهن كل ورقة جلاش حتى انتهاء الكمية.
- نضع بيضة مع كوب الحليب ونحركهم جيداً مع رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود. بعد أن نقطع صينية الجلاش نضيف كوب الحليب مع الزبادي إلى الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد أن تنضج وتصبح ذهبية اللون نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم.