طريقة عمل بوريك الفرن بالجبنة والزعتر. تعتبر عجينة البوريك بالجبنة من وجبات المعجنات الشهية واللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء. ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة للأطفال وطلاب المدارس. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، خاصة إذا كانت محشوة بالجبن أو التمر. تعتبر وجبة كاملة وتعطي عدداً كبيراً من السعرات الحرارية والطاقة اللازمة للجسم. وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل بوريك الفرن بالجبنة والزعتر بالصور، فتابعونا على لمعرفة التفاصيل.
مقادير وطريقة عمل بوريك الجبن بالزعتر
المكونات
- كوبان من دقيق القمح المنخول.
- ربع كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة ملح.
- زعتر حسب الحاجة.
- نصف كيلو جبن، حسب الرغبة.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- السمسم و الحبة السوداء
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء.
- خمسة فصوص من الثوم.
- القليل من الكركم.
- القليل من القرفة.
طريقة تحضير البوريك بالجبنة والزعتر
- نحضر الخميرة، ونضع فيها ملعقة الخميرة، وملعقة صغيرة من السكر، والقليل من الماء الدافئ، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تتخمر.
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الحليب والبيض والسكر والملح والسمن أو الزيت ونعجن جيداً، ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
- نتركها لمدة ساعة حتى ترتفع ويزداد حجمها، لذا يجب وضعها في مكان دافئ.
- تحضير الجبنة وإضافة حوالي أربع ملاعق كبيرة من الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
- نقوم بتحضير العجينة وتقسيمها إلى قطع. نفرد كل قطعة ونحشيها بالجبن والزعتر.
- ندهن صينية، ثم نضع البوريك في الصينية، ثم ندهنها بخليط البيض والحليب، ثم نضع فوقها السمسم وحبة البركة، ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم قدميها مع فنجان من القهوة أو الشاي أو الشاي بالحليب.