طريقة عمل كعكة الفستق تعتبر كعكة الفستق من أروع الحلويات التي يمكن لكل ربة منزل أن تصنعها في المطبخ، وهذا بأسهل الطرق وأيضاً بأبسط المكونات لأنها تتميز بالطعم اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار. ولهذا سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الفستق، وذلك من خلال ذكر المكونات. وأيضا طريقة التحضير
طريقة عمل كعكة الفستق
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح. ثلث كوب من الفستق الحلبي المبشور.
- 1/2 كوب زبدة ناعمة.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
تعلمي طريقة عمل فتة الدجاج السورية
مكونات طلاء الشوكولاتة البيضاء
- مئة غرام من الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- للتزيين بالفستق.
ويمكنك التعرف على طريقة عمل الملوخية بلحم الضأن بالصور
طريقة عمل كعكة الفستق
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط، ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية
- ثم ضعي الأكواب الورقية الصغيرة في قوالب المافن الصغيرة.
- نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط الفستق مع المكونات، ونترك الخليط جانباً.
- ضعي الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات بالتساوي باستخدام خلاط متوسط السرعة، ثم استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط كريمي مقرمش.
- أضيفي بيضة واخلطيها مع الخليط حتى تختفي، ثم أضيفي بيضة ثانية وحركي حتى تختفي. يجب مسح جوانب الوعاء من وقت لآخر.
- تأكد من توزيع المكونات وخلطها معًا.
- أضيفي خليط الدقيق والحليب وحركي لمدة دقيقة، ثم ضعي في اعتبارك أن يمتلئ الكوب الورقي بثلثيه، ثم وزعي الخليط في القالب. يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لتوزيع الخليط، أو يمكنك وضع الخليط في كيس نايلون. أحدث ثقباً في نهاية الكيس ثم ملأ القالب منه
- نخبز الكيك في الفرن لمدة من 15 إلى 18 دقيقة، حتى تتوسع ويتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نتركها لتبرد قبل تزيينها.
- ضعي الشوكولاتة، الزبدة والعسل في قدر صغير، سخني القدر على نار خفيفة، وحركي حتى تذوب الشوكولاتة، ثم أضيفي الماء تدريجياً، مع التحريك حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- أحضري قطعة من الكعكة المخبوزة، لكن لا تزيلي الكوب الورقي منها، ثم اغمسي سطحها في الشوكولاتة. نغطيها بطبقة خفيفة، ثم نغمسها في الفستق حتى يغطي كامل السطح، ثم نضع الشوكولاتة حتى تجمد، ويلتصق الفستق. نثبتها على سطح الكيكة وتقدم.