طريقة عمل البسكويت بدون بيض يعتبر البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأطفال وحتى الكبار، لذلك يشتريه الأطفال باستمرار ويشتريه الكثير من الأطفال، ومن الممكن استخدام مكونات بسيطة وسهلة لتحضيره في المنزل بكل سهولة، و وهنا في هذا المقال سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها. كوكيز بدون بيض.
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ثلث السمنة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة.
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
- نخفق البيض والسكر والسمن والفانيليا.
- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وقطع الشوكولاتة.
- نخلط خليط الدقيق مع خليط البيض جيداً، ثم نشكل كرات صغيرة من العجين.
- ضعي الكرات في صينية الخبز، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
لمعرفة كيفية عمل Simone Fime
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون بيض
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الناعمة.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربعون غراماً من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- مئة وعشرون غراماً من رقائق الشوكولاتة.
- 80 جرامًا من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- مئة وأربعون غراماً من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- خمسون غراماً من السكر البني
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ومسحوق الكاكاو.
- نخلط الزبدة مع نوعين من السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة ونوعين من رقائق الشوكولاتة إلى خليط المكونات السائلة.
- نشكل كرات من العجينة ونضعها في صينية خبز بها ورق الخبز.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على شبك معدني حتى تبرد.
كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
مكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من السكر البني المعلب.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضتان كبيرتان.
- قطع 250 جرامًا من الشوكولاتة متوسطة الحلاوة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
يمكنك التعرف على طريقة عمل فطيرة المشلتت الصيامي
طريقة التحضير
- تحضير الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
- نخلط الدقيق مع صودا الخبز في وعاء ونتركه جانباً.
- نخفق زبدة الفول السوداني، والزبدة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم أضيفي لوح الشوكولاتة.
- ضعي ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على صينية الخبز، ثم افصلي كل قطعة، وضعي القطعة الثانية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة من ثلاثة عشر إلى خمسة عشر دقيقة، ثم قومي بتدوير الصينية نصف الوقت.
- ننقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.