طريقة تحضير البودينغ: المهلبية هي حلوى تقليدية بسيطة على شكل كوب ذات مذاق رائع يستمتع بها جميع أفراد الأسرة من الصغير إلى الكبير. معظم الأمهات يستخدمن هذا النوع من الحلوى في طعام أطفالهن لاحتوائه على التغذية الشاملة اللازمة. ومع ذلك، فهي سهلة التحضير وسنتناولها معًا. كيفية صنع البودنج .
طريقة عمل بودينج النشا والحليب
المكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- 1/2 كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة من النشا المذوبة في نصف كوب من الماء البارد.
- قضاء ملعقة من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل والسكر في وعاء صغير واستمري بالتحريك حتى الغليان.
- يُضاف النشا القابل للذوبان في الماء إلى الحليب مع التحريك السريع والمستمر لتجنب تكتل النشا والتخلص من الكتل الكبيرة. نستمر بالتحريك في نفس الاتجاه حتى يغلي ويكثف.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الماء المغلي وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نحضر كوباً، ثم نسكب البودينغ في مقلاة ساخنة، ثم نضعها في درجة حرارة المطبخ ونتركها تبرد، ثم نضعها في الثلاجة، ونقدمها مع المكسرات البسيطة مثل الزبيب، وجوز الهند، والقرفة، فقط تزيين.
للتعرف على طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للتارت
طريقة عمل البودينج بالكريمة والشوكولاتة
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- قومي بإذابة خمس ملاعق كبيرة من نشا الذرة في نصف كوب من الماء البارد.
- صحن حمص.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، ويفضل بدون سكر.
- 1/2 كوب سكر. ملعقة كبيرة ونصف من الماء المغلي.
- قطع شوكولاتة صغيرة.
يمكنك التعرف على طريقة تحضير البسكويت بنكهات مختلفة
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل في وعاء على نار هادئة ونضيف إليه السكر مع التحريك حتى يصبح ساخناً. ثم نأخذ نصف كوب صغير من الحليب الدافئ ونضيف إليه مسحوق الكاكاو ونحرك حتى يصبح الخليط متجانساً وسميكاً، ثم نستمر بالتحريك. إضافة خليط الكاكاو إلى الحليب، مع التحريك حتى يمتزج.
- مع التحريك المستمر، أضيفي النشا القابل للذوبان في الماء إلى خليط الحليب ومسحوق الكاكاو حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي سريعاً حتى يبرد وتشكل قشرة علوية.
- نخلط الكريمة بالخلاط الكهربائي ثم نضيفها إلى بودنغ الشوكولاتة بعد طبخها ونحركها جيداً.
- ثم اسكبي قطع الشوكولاتة في الخليط بأكمله أو ضعي ملعقة في كل كوب لضمان حصول جميع الأطباق على كميات متساوية.
- ضعي البودينغ في كوب واتركيه ليبرد في المطبخ، ثم ضعيه في الثلاجة ليتماسك.