طريقة عمل فطائر الجبن والزيتون: تعتبر الفطائر المحشوة بالجبن والزيتون من أشهر أنواع المعجنات التي يحبها الأطفال والكبار. وتتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ. يتم تقديمها على الإفطار والعشاء. يتم تحضير الفطائر بعدة حشوات حسب الرغبة. ومن خلال هذا المقال سنتناول طريقة عمل الفطائر المحلية بالجبن والزيتون باتباع الخطوات. التالي.
فطائر الجبن والزيتون
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- للعجن كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
لتتعرف على أجمل وأفضل الخواطر والكلمات عن السعادة في الحياة
حشوة
- كوبان من الجبن الأبيض.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- كوب من الزيتون المقشر والمقطع.
- نصف كوب سمسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- ربع كوب من الحبة السوداء.
يمكنك معرفة تفسير رؤية الجرجير في المنام
طريقة تحضير فطائر الجبن والزيتون
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الأبيض وجبن الشيدر مع شرائح الزيتون واتركي الخليط جانباً.
- ثم نخلط كلاً من الخميرة والسكر في نصف كوب ماء في وعاء عميق، ونحرك المكونات جيداً، ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
- نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والزبدة جيداً.
- في وعاء آخر، أضيفي خليط الخميرة مع الماء بالتدريج.
- ثم تعجن باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة غير لزجة باليد ولها مرونة ومرونة يسهل تشكيلها.
- بعد ذلك، غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح، ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، مع عمل فتحة في منتصف كل كرة. وزعي الحشوة داخل كل كرة من خلال هذه الفتحة وأغلقيها جيداً حتى الانتهاء من جميع كرات العجين.
- ثم نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ونرتب جميع الفطائر في صينية فرن على ورق زبدة، ونغطيها بفوطة نظيفة، ونتركها لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، دهن وجه الفطائر بالزبدة المذابة، ورشها بخليط السمسم وحبة البركة، وأدخلها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج، وبذلك تصبح الفطائر جاهزة للتقديم. حار.
يمكنك العثور على منشورات عن أدعية العام الهجري 1446