طريقة فطائر شامية الفطائر بالسبانخ

الفطائر الشامية تشبه الفطائر التركية، ولهذا السبب يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية صنع الفطائر الشامية. كما تعتبر الفطائر الشامية من أفضل أنواع الفطائر المصنوعة في سوريا، لذا سنذكر لكم فيما يلي أفضل طريقة لعمل الفطائر الشامية.

فطائر على الطريقة الشامية

مكونات

كيلو واحد من الدقيق.
1\2 ملعقة ملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
1 بيضة.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
كوب واحد من الماء.
كوب واحد من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من السكر.
البقدونس المفروم.
الجبن المشلول.

ويمكن الاطلاع على معلومات عن طائر أبو ملعقة من خلال مجلة

طريقة التحضير

أولاً عليك وضع الخميرة في كمية من الماء الدافئ.
نخلط العجينة جيداً، ثم نضيف القليل من الدقيق إذا كانت العجينة غير متماسكة.
ثم نغطي العجينة بكيس نايلون، وكما نغطيها بالكيس نضع عليها منشفة وعلينا أن نتركها لتتخمر.
يخلط البقدونس المفروم والجبن المشلل لحشو الفطائر.
بعد ذلك نشكل العجينة حسب الشكل الذي ترغبين به ومن ثم نقوم بحشوها.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ووضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

للتعرف على تفسير رؤية الخاتم في المنام للمرأة العزباء

طريقة عمل فطائر السبانخ

مكونات

3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
6 ملاعق صغيرة من الحليب.
6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
2 ملعقة صغيرة خميرة.
1/4 كوب زبادي.
2 كوب ماء للعجن.
2 ملاعق صغيرة من السكر.
2 قطرة من الخل.
6 ملاعق كبيرة من الزبادي.

لقراءة تفسير رؤية الديك الرومي في المنام عند العصيمي

طريقة التحضير

يتم خلط السكر والماء والخميرة وعجنهم حتى يمتزجوا.
ثم يوضع الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
بعد ذلك، أضيفي الحليب، الدقيق، واللبن الزبادي إلى الخليط، حتى تحصلي على عجينة طرية.
ثم نضع العجينة في مكان دافئ، ونغطيها بالنايلون، ونترك العجينة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
أما لتحضير الحشوة، علينا أن نخلط البصل والسبانخ وزيت الزيتون والسماق جيداً.
أضيفي الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود معًا واستمري في التقليب.
وضع الحشوة في مصفاة، وذلك للتخلص من السوائل الموجودة بها.
ضعي الحشوة في كل كرة من العجين، ثم أغلقي الدوائر على شكل مثلثات.
بعد ذلك، قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت، ثم اتركي الصينية لمدة 10 دقائق لترتاح.
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، ويجب أن نتركها حتى تتحمر وتنضج.
يمكننا أيضًا تغيير الحشوة بالخضار، ونقوم بنفس الخطوات السابقة.