طريقة عمل معجنات بالمربى بالصور. المعجنات هي أطباق مصنوعة من دقيق القمح. دقيق القمح له العديد من الفوائد العظيمة. للقمح العديد من المزايا ويحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم. تعتبر وجبة غذائية كاملة إذا كانت تحتوي على الجبن وغيرها من المكونات التي تزيد من قيمتها الغذائية. يمكن صنع الأصناف. تشكيلة من دقيق القمح، وهذا أمر سهل على ربة المنزل. وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل معجنات المربى بالصور بسهولة، فتابعونا على لمعرفة التفاصيل. طريقة عمل معجنات المربى بالصور.
مقادير وطريقة عمل معجنات المربى
مكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو السمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح..
- ماء للعجن.
- لدهن الوجه بيضة وقليل من الحليب.
- السمسم للوجه .
- مربى المشمش أو أي نوع مربى.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة تحضير معجنات بالمربى
- نخل الدقيق، ووضعه في وعاء عميق، وإضافة ملعقة السكر، والملح، والزيت، وخلطهم معاً جيداً.
- نضع الخميرة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر والقليل من الماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويملأ الوعاء. لمساعدة الخميرة على الارتفاع نضع قليل من الدقيق مع الخميرة حتى يتضاعف حجمها. وهذا يساعد أيضًا على أن تصبح العجينة هشة وطرية. .
- نجمع المكونات معاً ونبدأ بعجن العجينة باليد أو بالخلاط، ونعجنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى ترتفع وتكثر الخمر.
- نفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ونصنع حفرة صغيرة عميقة قليلاً لوضع المربى فيها، ثم نحشوها بالمربى.
- ندهن صينية بالزبدة ونضع كرات العجين المملوءة بالمربى، ونغلق الفوهة قليلاً، ونترك جزءً صغيراً منها.
- نخفق البيضة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة كبيرة من السكر ثم ندهن العجينة ونضع فوقها السمسم
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
- نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالمربى والكرز.
- يمكنك تناول كوب من القهوة أو الشاي مع هذه المعجنات.