طريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل، والبيتزا بالسجق من الأكلات المشهورة، وتعتبر البيتزا من المقبلات. البيتزا أصلها من إيطاليا، ثم أمريكا، ومن هناك انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وهناك إضافات كثيرة ومتنوعة لها. البيتزا باللحم والدجاج والجبن والفطر، وما يحشو في البيتزا، فهي من الوجبات الشهية واللذيذة. ويمكن صنعها بسهولة وبدون أي تكاليف، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة عمل البيتزا بالنقانق في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة المنزل أن تفعلها بسهولة، وكذلك للمتزوجات حديثاً. تابعونا على للتفاصيل.
مكونات وطريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل
مكونات:
- نصف كيلوغرام من الدقيق المنخول.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- قليل من الملح.
- ماء للعجن.
- ملعقة من السكر.
ملء المكونات
- 250 جرام من النقانق.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع بالطول.
- أربع حبات طماطم متوسطة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- القليل من الزعتر
- ملح وفلفل.
- قليل من السكر.
طريقة تحضير البيتزا بالنقانق
- في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونعجن العجينة مع إضافة الزيت والماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة ملساء لا تلتصق بالعجين.
- بعد عجن العجينة، نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتحضير الحشوة من خلال تقطيع الخضار، وتقطيع الفلفل، والطماطم، والبصل إلى شرائح رفيعة، وكذلك السجق الذي نقطعه إلى دوائر.
- نضع القليل من الزيت في القدر، ثم نضع السجق ونقليه في الزيت لمدة خمس دقائق، ثم نخرجه ونضع البصل.
- نقطع السجق ونضع فيه شرائح البصل، وقبل أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي شرائح الفلفل، ورشة الثوم البودرة، والملح، والفلفل.
- نفرد العجينة في صواني الفرن، ثم نضيف المكونات التي قمنا بتحضيرها
- ضعي جبنة الموزاريلا فوقها والزيتون الأسود.
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة، وندخل البيتزا، ونتركها حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ومدة الخبز من ثلث إلى نصف ساعة.