طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بدون كريمة. شوربة المأكولات البحرية هي شوربة السمك وهي من الشوربات المفيدة واللذيذة جداً والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على العناصر المعدنية العادية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والأوميجا، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين الضروري بناء الأنسجة والخلايا. وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقة صنعه. شوربة المأكولات البحرية بدون كريمة بطريقة سهلة وبسيطة تستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة، وكذلك للمتزوجات حديثاً، فتابعونا على لمعرفة التفاصيل.
مقادير وطريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بدون كريمة
حساء المأكولات البحرية الكلاسيكية
مكونات:
- كوبان من الجمبري، أو المحار، أو الإسكالوب، أو السلطعون.
- كوبان من شوربة السمك أو الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- سيقان من الكرفس.
- الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- حبتان من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملح وفلفل.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
كيفية تحضير المأكولات البحرية الكلاسيكية
- نضع قدراً على النار، ونضع فيه الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف إليها البصل المفروم مع التحريك، ثم نضيف ورق الغار والثوم مع التحريك.
- أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات إلى الخليط وأضيفي الكرفس والملح والفلفل.
- يقلب الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم تضاف الشوربة إلى المكونات.
- في وعاء آخر، أضيفي الزبدة مع الدقيق وحركي المكونات. نضيف الحليب مع التحريك حتى نحصل على قوام خفيف.
- أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى الخضار، مع التحريك.
- نضيف المأكولات البحرية إلى الخضار والدقيق والحليب ونضيف الملح والكمون والكزبرة ونزيل ورق الغار.
- اتركي المكونات حتى ينضج السمك، ثم أضيفي عصير الليمون.
- نضع الشوربة في طبق التقديم ونتناولها مع وجبة الجمبري.
- يمكنك تحضير طبق من الأرز الأبيض مع شوربة المأكولات البحرية وتقديم السلطات حسب الرغبة.