طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصور. تعتبر كعكة البرتقال من أنواع الكعك المفيدة جداً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات. يحتوي على الدقيق وهو القمح، وللقمح فوائد عديدة للجسم في بناء الجسم وإعادة بناء الخلايا التالفة. كما أن السكريات تعطي طاقة هائلة للجسم وتغذي العقل أيضاً. وجود البيض وهو مادة بروتينية يعطي قيمة غذائية للإنسان ويدخل في بناء العظام. كما أن للبرتقال فوائد متعددة لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية لنا، مثل فيتامين C المهم للعظام وبنائها وتكوين الأسنان عند الأطفال. كما أنه مفيد. وبالنسبة للبرد سنستعرض في هذا المقال كعكة البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة المنزل أن تصنعها بسهولة، وكذلك للمتزوجات حديثاً، فتابعونا على لمعرفة التفاصيل.
مقادير وطريقة تحضير كيكة البرتقال:
مكونات:
- كوبان من دقيق القمح، مناسب لجميع الاستخدامات.
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- خمس بيضات..
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من زيت الذرة أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر..
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
طريقة تحضير كيكة البرتقال:
- نضع الدقيق، والملح، والسكر، والبيض في وعاء عميق، ونخفقهم بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الزيت إلى الخليط ونضربه بالخلاط الكهربائي ثم نضيف عصير البرتقال ونستمر بالخفق بالخفاقة.
- بعد إضافة جميع المكونات، أضيفي قشر البرتقال، ثم ادهني صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة، ثم اسكبي الخليط وأدخليه إلى الفرن بعد تشغيله لمدة خمس دقائق.
- نترك الكيك في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد خروج الكيك من الفرن أضيفي الصلصة المجهزة مسبقاً.
تحضير صلصة البرتقال:
نحضر كوب ونصف من السكر ونضع معهم ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال وملعقة من برش البرتقال ولون البرتقال. نخفق الخليط جيداً حتى يمتزج، ثم نوزعه بالتساوي على الكيكة حتى نغطي الوجه بالكامل. يمكنك شرب الشاي أو القهوة مع الكعكة، كما يمكنك استبدال صلصة البرتقال بأي نوع آخر من الفاكهة كالتفاح مثلاً. سيعطي قيمة غذائية عالية.