طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الناجحة. الكعكة الإسفنجية هي كعكة لا تحتوي عادة على الزيت أو السمن. إنها هشة ومناسبة لصنع الفطائر والجاتوه. ويمكن إضافة الشوكولاتة أو الكريمة إليها. هذه الكعكة خفيفة ولذيذة، يحبها الكبار والصغار، ويمكن تناولها مع العصير أو الشاي. وسوف نقدم هذا في هذا المقال. المقال يدور حول طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة تستطيع ربة المنزل صنعها بسهولة، وكذلك للفتيات المتزوجات حديثاً، فتابعونا على للتفاصيل.
مقادير وطريقة عمل الكيكة الإسفنجية الناجحة:
مكونات:
- كوبين من الدقيق.
- كوبان من السكر الناعم.
- أربع بيضات.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من السمن المذاب.
- الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي:
- يجب أن يتم إنزال البيض جيدًا في وعاء عميق.
- ضعي السكر مع البيض واخفقيهم جيدًا بالمضرب السلكي أو بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الفانيليا واخفقي المكونات واخفقي المكونات جيداً.
- ضعي المكونات الجافة معاً، الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى هذا الخليط، ثم خففي السوائل تدريجياً.
- دهن صينية بالسمن، ثم سكب الخليط في الصينية.
- أدخلي صينية الكيك إلى الفرن بعد تسخينه لمدة خمس دقائق.
- نترك الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- ثم نخرج الكيك ونضعه في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد.
- يمكن صنع الكيك بالكاكاو.
تحضير الكيكة الإسفنجية بالكاكاو:
مكونات:.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف كاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- الفانيليا.
- أربع بيضات.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالكاكاو:
ضعي الدقيق، والسكر، والزيت معًا في وعاء عميق، ثم اخفقي الخليط بالمضرب السلك أو بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج، ثم أضيفي البيض. ثم أضيفي كوباً من الكاكاو والبيكنج باودر، ثم اخلطي جميع المكونات، ثم أضيفي الحليب إلى الخليط، ثم اخفقي الخليط بالكامل بالخلاط الكهربائي. أخيرًا، أضيفي الدقيق وباقي المكونات إلى الخليط، ثم اسكبي المكونات في صينية مدهونة، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.