طريقة عمل الميلفيه بالشوكولاتة والتوت. عجينة الميلفيه هي عجينة مناسبة للعديد من الحلويات. تتكون من صفائح من العجين على شكل طبقات، وبعد خبزها تكون هشة ولذيذة ولذيذة، ويمكن حشوها بالحشوات الحلوة أو المالحة. حشوات الشوكولاتة الشهيرة مصنوعة من الكاسترد والكريمة، ويمكن رش السكر البودرة فوقها. أدناه سنشرح. طريقة عمل الميلفيه بالشوكولاتة والتوت بطريقة سهلة وسريعة ويمكن عملها بسهولة في المنزل. تابعونا على لتعرفوا تفاصيل طريقة صنعها. الزلابية سهلة وسريعة.
مقادير وطريقة عمل الميلفيه بالشوكولاتة والتوت:
المكونات :
- عجينة الميلفيه جاهزة.
- 300 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ربع كيلو توت أحمر.
- رش السكر على الوجه.
- كمية الكريمة حوالي 330 مل.
طريقة تحضير ميلفيه الشوكولاتة والتوت:
- تسخين الفرن قبل وضع العجينة.
- ضعي ورق البارشمان في صينية مستطيلة، ثم دهنيها بالزيت، ثم ضعي شرائح عجينة الميلفيه لتخبز في الفرن.
- نتركها حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم نخرجها على منخل سلك حتى تبرد.
- نقوم بتحضير الشوكولاتة بوضعها في حمام مائي، ووضعها في وعاء منفصل عن الماء. نتركها حتى تذوب ونضيف إليها القليل من الزبدة والحليب.
- في وعاء آخر، اخفقي الكريمة.
- نضع نصف كمية الكريمة على الشوكولاتة ونحركها جيداً، ثم نضيف الباقي تدريجياً ونحرك.
- ضعي موس الشوكولاتة في كيس المعجنات، ثم رتبي قطع الميلفيه في طبق التقديم، ثم ضعي موس الشوكولاتة فوقها.
- نضع التوت الأحمر بعد وضع الشوكولاتة ثم نرش عليه السكر البودرة ونقدم الميلفيه بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقدمه مع القهوة.
مقادير وطريقة تحضير الميلفيه بالكاسترد:
مكونات:
- ربع كوب من مسحوق الكاسترد.
- كوب من الحليب.
- علبة قشطة .
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير الملفيه بالكاسترد:
- نخلط جميع المكونات، ثم نضعها على النار.
- يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا، مع الحفاظ على الحرارة متوسطة.
- بعد أن ينضج نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
- نوزع الكاسترد بين طبقات الملفيه مع إضافة المكسرات أو تزيينه بالسكر البودرة.