طريقة عمل البغشة والبغشة من الحلويات اللذيذة والشهية. يمكن تحضير البغشة من البداية إلى النهاية عن طريق عجن العجينة وتشكيلها. يمكن صنع البغشة من الجلاش، وتعتبر البغشة من الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الحلويات التي يكثر عليها الطلب بين الكبار والصغار، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة، كما أنها حلوة وحادقة،، أدناه سنشرح طريقة عمل الباغا بالجلاش بطريقة سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل. تابعونا على لتعرفوا تفاصيل طريقة عمل البغا. التألق بالصور سهل وسريع.
مقادير وطريقة عمل البغشة بالجلاش
:
المكونات :
- نصف كيلو من الجلاش الجاهز.
- كوب من مسحوق الكاسترد.
- كوب من الحليب. وبيضة لعمل الكاسترد. يمكنك استبدال مسحوق الكاسترد بعلبة من الكاسترد الجاهز. ويمكن صنعه في المنزل بإضافة مسحوق الكاسترد والفانيليا والبيض. ثم بعد أن يهدأ الخليط، ضعي البيضة وارفعيها مرة أخرى على النار. يمكنك أيضًا عمل نفس الكمية ولكن مع النشا للحصول على البودينج، مع إضافة نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن مع ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- الفانيليا.
- شراب للحلوى.
- فستق مطحون أو أي نوع مكسرات.
طريقة التحضير
- نحضر صينية وندهنها بالسمن، ثم نرتب أوراق الجلاش، ونضع السمن بين كل طبقة والتي تليها.
- بعد أن نضع نصف كمية الجلاش، نضع حشوة الكاسترد، والمكسرات أو البودنج، والقشطة، ثم نضع باقي أوراق الجلاش، مع الحرص على وضع السمن المذاب بين كل طبقة والتي تليها.
- بعد الانتهاء من كل الجلاش ندهن سطح الجلاش بالسمن ثم نقطع الصينية إلى مربعات وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول الجلاش إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية ونسقيها بالشربات البارد، ثم نرتب وحدات الجلاش في طبق التقديم.
- يمكن صنع الجولاش على شكل وحدات وحشوه بالمكسرات أو الفول السوداني أو أي حشوة فقط. ثم ندخلها الفرن ونسقيها بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن.
- يمكنك أيضًا القيام بنفس خطوات البغشة المقلية في الزيت عن طريق حشوها بأي حشوة وإغلاقها جيدًا. ثم نقليها في الزيت ثم نسقيها بالشراب البارد ونرش فوقها الفستق المطحون عند تقديمها.