فوائد للحامل: التغذية الجيدة للحامل من أهم أسباب نجاح الحمل وإتمامه دون التسبب في ضرر له. يجب أن تحصل الحامل على تغذية جيدة من خلال تناول الخضار والفواكه بالإضافة إلى تناول المكملات الغذائية التي ينصح بها الطبيب خلال فترة الحمل، ومن أهم الخضار التي يجب تناولها القلقاس، وفيما يلي نتعرف على فوائدها للحامل
فوائد القلقاس للحامل
القلقاس هو نبات ذو جذور نشوية يحتوي على العديد من العناصر المعدنية التي تمد الأم بالطاقة اللازمة، بالإضافة إلى عناصر غذائية مهمة تساعد في تكوين الجنين. فوائد القلقاس للحامل هي:
- يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم المفيد لتكوين الجنين.
- ويتميز القلقاس باحتوائه على مستويات عالية من حمض الفوليك، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في العظام.
- يساعد على تعزيز قوة القلب، حيث يعمل على تنظيم ضربات القلب، بالإضافة إلى تنظيم الدورة الدموية في الجسم، وضخ الدم بكميات متناسبة أثناء فترة الحمل.
- القلقاس يحمي المرأة الحامل من الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان، مثل سرطان الرحم أو سرطان الثدي.
- يعمل القلقاس على رفع مناعة الجسم، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين ج، الذي يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.
- تقليل نسبة الإصابة بسكري الحمل في الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من النشويات التي تعمل على تنظيم مستويات السكر والأنسولين في الجسم.
- ومن أهم فوائد القلقاس للحامل أنه ينظم حركة الجهاز الهضمي، ويفضل تناول القلقاس دون النشويات الأخرى حتى لا تتغير نسب الكربوهيدرات والسكر في جسم الأم.
- يعمل القلقاس على تحسين صحة عضلات الأم، وخاصة عضلات الرحم، مما يساعد على تسهيل عملية الولادة، حيث أنه يقوي عضلات الرحم أثناء الانقباض والارتخاء أثناء المخاض والولادة.
- يحتوي القلقاس على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة في الجسم، كما يعمل على تحسين كفاءة الدورة الدموية وصحة القلب. كما يعمل على تحسين وظائف الكلى والتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
كيف تأكل القلقاس أثناء الحمل
هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها أن تستفيد المرأة الحامل من فوائد القلقاس، ومن هذه الطرق ما يلي:
- يمكن طهي أوراق القلقاس بوضعها في الماء المغلي، أو عن طريق تبخيرها.
- يمكن طهي أوراق القلقاس مثل أوراق السبانخ المطبوخة في الصلصة.
- يتم طهي القلقاس في الماء مع مستخلص أوراق السلق، وهي الطريقة المصرية التقليدية.
- هناك طريقة أخرى يتم فيها طهي القلقاس في خلاصة أوراق القلقاس، حيث يتم طحن أوراق القلقاس، ثم يتم طهي مكعبات القلقاس في هذا المنقوع.
- يمكن تناول القلقاس مثل البطاطس المقلية، حيث يتم تقطيعه إلى شرائح أو أصابع بشكل طولي، ويتم طهيه في زيت غزير للقلي.
فوائد القلقاس للجنين
هناك العديد من فوائد القلقاس للجنين، بالإضافة إلى فوائد القلقاس للحامل، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي القلقاس على عنصر الحديد الضروري لتكوين الجنين، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من حمض الفوليك الضروري لامتصاص الحديد والكالسيوم في جسم الأم.
- يتكون أنسجة القلقاس من العديد من الأحماض الأمينية والأوميجا 3، والتي تعمل على تكوين دماغ جنين سليم وقوي، كما تعمل أيضًا على تكوين ذاكرة قوية للطفل فيما بعد.
- يحتوي القلقاس على العديد من العناصر المعدنية التي تعمل على تحسين رؤية الجنين، كما يساعد على تقوية نظر الطفل في المراحل المتقدمة من عمره.
فوائد القلقاس للحامل كثيرة وتشجع الأم على تناول القلقاس أثناء فترة الحمل. لذلك يجب تحديد يوم في الأسبوع يتم فيه تناول وجبة القلقاس مع القليل من السلطة الخضراء والفواكه، حيث تعمل هذه العناصر على تقوية صحة الأم والجنين خلال هذه الفترة.