إن تناول الكثير من الفواكه والخضروات ضروري للصحة العامة للجسم وينصح به العالم أجمع. وهي سهلة التحضير والحمل، ولذلك تسمى بالوجبات السريعة الطبيعية، فمن فوائد الفواكه احتوائها على كمية عالية من السكر مقارنة بالأطعمة الكاملة.
فوائد الفواكه
للفواكه فوائد عديدة لصحة الجسم، وهي كما يلي:
يحتوي على العديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
- الألياف الموجودة في الفواكه، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، تمكنك من خفض مستويات الكولسترول، وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات، وزيادة الشعور بالشبع.
الفواكه تمكنك من إنقاص الوزن:
كما يعمل على تقليل الوزن، وذلك لاحتوائه على الماء والألياف، مما يزيد من عملية المضغ، بالإضافة إلى عملية الهضم. كما أنها تساعد على الشعور بالشبع، حيث يعمل ذلك على خفض الوزن تلقائياً، لذا فإن تناول الفواكه كبديل عن تناول الأطعمة الأخرى يساعد على إنقاص الوزن بعد فترة طويلة.
تناول كمية كبيرة من الفاكهة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض:
ومن فوائد الفواكه أنها تقي من الأمراض التالية، مثلاً: سرطان الثدي.
- مشاكل في القلب.
- مرض السكتة الدماغية.
- مرض السكري من النوع 2، وانخفاض ضغط الدم، والإجهاد التأكسدي.
أفضل فوائد وأنواع الفواكه
هناك العديد من أنواع الفواكه التي لها العديد من الفوائد، وهي كما يلي:
- الجريب فروت: يعتبر من الفواكه الحمضية الصحية. ويعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات وأيضاً مصدراً للمعادن. بالإضافة إلى قدرته على تقليل الوزن وتقليل مقاومة الأنسولين، قد تتمكن من تناول الجريب فروت لتقليل مستويات الكوليسترول ومنع حصوات الكلى.
- الأناناس: يعتبر ذو قيمة غذائية كبيرة مقارنة بالفواكه الاستوائية، حيث يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات C وعناصر المنغنيز، كما أنه يحتوي على عنصر البروميلين الذي يعتبر خليط من الإنزيمات التي تعمل كمضادات للالتهابات. التي تهضم البروتينات. كما يمكن أن يحميك من انتشار السرطان.
- الأفوكادو: تمثل الدهون الصحية المكون الرئيسي للأفوكادو، حيث أن معظمها يأتي من الأحماض ية المعروفة باللغة الإنجليزية باسم: حمض الأوليك. فهو يعتبر من الدهون الأحادية غير المشبعة، ويساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يمكنك من خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند تناول كمية كافية.
- التوت: يحتوي على العديد من العوامل الصحية، إذ يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى فيتامينات C وK، والمنغنيز، ويعتقد أنه يحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه التي تنتشر بكميات كبيرة. وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض الحادة، على سبيل المثال. مثل مرض السكري والزهايمر، بالإضافة إلى وظيفته في تحفيز جهاز المناعة.
- التفاح: هو الفاكهة الأكثر شيوعاً. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى فيتامينات C، وفيتامينات K، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى معظم فيتامينات B. كما أنه يعتبر من مضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط صحة القلب والحد من معظم الأمراض. علاوة على ذلك، قد يساهم في تحفيز عملية الهضم، وذلك لاحتوائه على البكتين الذي يعتبر من الألياف التي تغذي البكتيريا المفيدة داخل الأمعاء.
- الرمان: يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى المركبات النباتية القوية، ومستويات عالية من بعض مضادات الأكسدة. قد يمكّنك هذا من تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- المانجو: تعتبر من الفواكه المليئة بفيتامينات ج، وتحتوي على العديد من الألياف سريعة الذوبان. كما أنه يعمل كمضادات للأكسدة ومضادة للالتهابات.