يعتبر حليب العيران من أنواع المشروبات المشهورة في بعض الدول العربية، لكنه غير شائع في بلدان أخرى، ولهذا يبحث الناس عن طرق تحضيره ويوجد أكثر من طريقة أخرى لشربه، مثل العيران يمكن تحضير الحليب.
طريقة عمل زبادي عيران
طريقة تحضير لبن عيران:
- المكونات:
- كوب ونصف من الزبادي كامل الدسم أو الزبادي المنزلي الصنع.
- كوب من الماء.
- ملح كوشير أو ملح الطعام.
- طريقة التحضير:
- ضعي الزبادي والملح معًا في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الماء إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اترك المشروب في الثلاجة أو أضف إليه الثلج وقدمه كمشروب بارد.
طريقة عمل زبادي عيران بالثوم
فيما يلي خطوات تحضير زبادي عيران بالثوم:
- المكونات:
- كوب واحد من الماء البارد (يختلف حسب قوة المشروب).
- كيلوغرام واحد من الكوارك.
- خمسة فصوص من الثوم المقشر.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح (يختلف حسب الذوق).
- ربع كوب من أوراق النعناع.
- طريقة التحضير:
- ضعي أوراق النعناع، الملح، عصير الليمون، الزبادي، وفصوص الثوم في وعاء.
- تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تمتزج جيداً.
- أضف الماء إلى الخليط شيئًا فشيئًا حسب كثافة المشروب الذي ترغب في الحصول عليه واخلط الخليط جيدًا.
- تصفية الحليب من خلال منخل ناعم حتى تتم إزالة جميع الشوائب.
- نسكب الحليب في إبريق، ونتركه في الثلاجة حتى يبرد.
- تصب في أكواب زجاجية وتقدم.
طريقة عمل زبادي عيران بالنعناع
فيما يلي خطوات تحضير زبادي عيران بالنعناع:
- المكونات:
-
- تسع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- مكعبات الثلج.
- كوبين من الماء البارد.
- نصف كوب من أوراق النعناع الكاملة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة).
- طريقة التحضير:
-
- أضف الملح إلى كوبين من الماء البارد حتى يذوب.
- أضيفي الماء إلى الزبادي في وعاء، وحركي باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- إضافة أوراق النعناع إلى الخليط، وتقليب مكونات الخليط معاً.
- ضعي حليب العيران في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- تصفية الزبادي من خلال أوراق النعناع وتقديمه في أكواب زجاجية بعد إضافة مكعبات الثلج.
طريقة عمل زبادي عيران بالفراولة
فيما يلي خطوات تحضير زبادي عيران بالفراولة:
- المكونات:
-
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- خمس عشرة حبة من الفراولة المقطعة.
- طريقة التحضير:
-
- اهرسي ربع كمية الفراولة بالشوكة.
- أضيفي الزبادي والسكر واخلطي جميع المكونات.
- ضعي قطع الفراولة فوق الخليط.
- يقدم الزبادي مع الفراولة ويوضع فوقه الفراولة. لتزيينها.
طريقة عمل زبادي عيران بالفواكه والشوفان
وإليكم خطوات تحضير زبادي عيران بالفواكه والشوفان:
- المكونات:
-
- ¾ كوب شوفان.
- شرائح اللوز المقطعة.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- خمسمائة غرام من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- خمسمئة غرام من الفواكه المقطعة.
- طريقة التحضير:
-
- ضعي العسل واللبن ورقائق اللوز ورقائق الشوفان والكاكاو معًا في وعاء.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- أضيفي الفراولة واخلطي الخليط بخفة مرة أخرى.
- نسكب الخليط في أكواب التقديم.
- ضعي قطع الفاكهة فوقها حسب الرغبة. لتزيينها.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. انتظري حتى تبرد، ثم قدميها.