عريض التركية الهشة هي نوع من الخبز الذي يتم تناوله يوميًا ، لأنه يعتبر أحد العناصر الأساسية في كل وجبة ، وهذا النوع هش ولذيذ لأن هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة وبجهد أقل ، وهذا ما سيوفر لك أسهل طريقة لجعل السميث التركي الهش بالتفصيل حتى تتمكن من تقديمه لأفراد عائلتك في أي وقت دون الحاجة لشرائها من مخبز.
في التركية التركية
مكونات
- نصف كيلو من الدقيق يعادل خمسة أكواب.
- نصف كوب من الزبدة.
- يمكن استبدال الزبدة نصف كوب من الزيت زيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من نيجيلا.
- نصف كوب من السمسم.
- بيضة واحدة.
للتعرف على بسكويت الشوفان القرفة في خطوات سهلة
كيفية التحضير
- نبدأ في تسخين الفرن عند درجة حرارة متوسطة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الشبكة في منتصف الفرن.
- نحضر الدرج ونضع الورقة من الزبدة.
- نأتي بوعاء كبير ، ونبدأ في دقيقك بالملح والسكر ، ونوضع جانباً بعد غربلة الدقيق والتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نبدأ في إضافة الحليب والماء إلى الخليط السابق وبدأنا في الاعتماد مع المضرب بسرعة متوسطة اللون نحصل على عجينة سائلة ولكن سميكة.
- نقوم بنقل العجينة إلى وعاء كبير ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى يستقر.
- نقوم بإزالة العجينة من الوعاء على سطح المستوى وتبدأ في عجين مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق ثم اترك الأمر مرة أخرى للراحة.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونبدأ في نشرها في الدرج وصنع الثقوب بشوكة مرة واحدة أفقيًا ومرة أخرى بشكل عمودي.
- نيكوك يخفق البيض بقليل من الحليب السائل ويشحم وجه العجين.
- نرش السمسم والنيجيلا ونضعه في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة ، ثم نهدئ درجة حرارة الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية واترك العجينة إلا أن الوجه يتحول إلى اللون الأحمر ويتحول إلى أ. اللون الذهبي.
- أخرج الدرج من الفرن وقدمه ساخنًا أثناء الإفطار أو العشاء.
- يوفر Smiter التركي الهش بعض الجبن وزيت الزيتون.
- من الممكن ملء عجينة ساميت التركية الهشة مع الحشوات المختلفة.
- يتم تقديمه كوجبة أساسية أو أساسية مثل الجبن والخضروات أو اللحوم المفروم.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع عجينة الكريب مثل المتاجر