خلق الله جسد رجل من الأرض وخلق من نفس الأرض الخضار والفواكه ليتم تغذيتها عليها ، ومنه فيتامين B12 في الأكل فيتامين ب 12 في الأكل بكميات كبيرة وفي العديد من المصادر الغذائية ، والتي يمكن أن توفر للجسم البشري مع فيتامين ب 12 لإكمال جميع العمليات الحيوية المهمة في الجسم ، الحالات التي تعاني من نقص في هذا الفيتامين في كثير من الأحيان من مشاكل الأعصاب ، وفقر الدم.
أهم المعلومات حول فيتامين ب 12 في الأكل
- يُعرف فيتامين B12 باسم الكوبالامين ، وهو أيضًا فيتامين مهم في الجسم قابل للذوبان في الماء.
- أيضا ، جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لا تتمتع بالقدرة على تصنيعها من تلقاء نفسها ، وأبرز هذه الفيتامينات هي فيتامين ب 12.
- يجب أن تلتزم بها من الأطعمة الطبيعية أو عن طريق الأدوية والمكملات الغذائية التي تشمل تركيبها عليها.
- الجسم قادر على وضع الكثير من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء من خلال البول.
- ولكن بالنسبة لفيتامين B12 ، يمكنه تخزينه في الكبد لسنوات.
- يحتوي فيتامين B12 على مجموعة من الأسماء المتعددة ، وأبرزها ، هو ميثيل كوبالامين ، هيدروكوكوكوبالين ، الكوبالامين ، زيغزا من أسماء أخرى.
مصادر الغذاء فيتامين B12
- هناك العديد من مصادر الطعام التي تشمل فيتامين B12 ، وأهمها اللحوم الحمراء والحليب.
يمكن أن يكون متاحًا أيضًا في بعض النباتات ، مما يجعلها في الجزء العلوي من القائمة للنباتات النباتية ، ومن بين أبرز هذه المصادر:
- لحوم الكبد والكلى ، وهي واحدة من مصادر الطعام الغنية بفيتامين B12 والنحاس والسيلينيوم.
- مجموعة من الفيتامينات الأخرى مهمة للجسم ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب والنحاس والسيلينيوم.
- مجموعة من الفيتامينات الأخرى مهمة للجسم ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب 2.
- تتضمن سردين ، سردين ، نسبة كبيرة من فيتامين B12 ، كما أنها غنية أيضًا بأوميتا 3 التي توفر للجسم البشري العديد من الفوائد.
- اللحوم الأبقار ، واحدة من أكثر مصادر الطعام التي تشمل نسبة عالية من فيتامين B1.
- الحبوب الكاملة ، التي تعد واحدة من أكثر المصادر الغذائية الداعمة للأفراد النباتيين ، ويمكن أن تزودهم بفيتامين يحتاجون إلى أكثر من مصادر حيوانية.
- لحوم التونة ، أسماك التونة هي مصدر قوي لفيتامين B12 ، وكذلك البروتينات والمعادن ، والعديد من الفيتامينات الأخرى للجسم.
- منتجات الألبان ، واحدة من أقوى مصادر الطعام مع فيتامين B12 ، وجميع الأجبان المصنعة للألبان هي أيضًا مصدر غذائي غني بمثل هذا الفيتامينات.
- تعد البيض من بين أبرز مصادر فيتامين B12 ، حيث إنها مصدر للبروتينات وفيتامين (د) وفيتامين ب 2.