من الأكثر لذيذة الحلويات المعجنات التي يفضلها الكثير من الناس هي حلوى القرفة ، وكيفية العمل قرفة تعد Cinnabon Roll واحدة من أشهر أنواع المجوهرات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع بلدان العالم وتدخل في القرفة ، ومن خلال هذه المقالة ، سنقدم طريقة سهلة لصنع دور السينما باتباع الخطوات التالية.
كيف تصنع القرفة القرفة
مكونات العجين
- كمية أربعة ونصف أكواب من الدقيق.
- رقم كوب من الحليب السائل دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتين كبيرتين وربع خميرة فورية.
- مُنَاقَصَة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح المائدة.
تعبئة
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- مقدار كوب من الجوز.
للتعرف على البط مع البرتقال في الفرن ، قصة
صلصة الكرمل
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
كيفية تحضير عجينة القرفة
- تخلط في وعاء من الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر وحرك الخليط لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر ، ضع الزبدة على نار خفيفة حتى يتم تسخينها ، ثم قم بإزالتها من الحرارة حتى تبرد ، وتُضاف البيض إليها وتخلطها جيدًا ، ثم يُسكب على الخليط السكر.
- في وعاء الخلاط ، قم بخلط كوبان من الدقيق والسكر والملح ، ويضاف الحليب تدريجياً مع كوب من الدقيق وعقد العجين.
- في وعاء مدهون مع ملعقة صغيرة من الزبدة ، ضع العجينة فيه ، ثم غطيها بورق زبدة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى التخمير.
يمكنك تعلم كيفية تحضير البطاطا المهروسة مع اللحوم المفروم
تحضير صلصة الكراميل
- في وعاء مناسب ، ضع كل من الزبدة والسكر البني واتركه على نار خفيفة حتى يغلي ، ثم قم بإزالته من الحرارة.
- ثم امزج النشا في كوب من الماء حتى يذوب النشا ، ثم يُضافه إلى مزيج الزبدة والسكر ويضعه على النار حتى يغلي ، ثم أخرجه من الحرارة.
- انشر العجينة على طاولة ، وقم بتوزيع القرفة وجوزة الطيب ، ثم انشرها على كمية من صلصة الكراميل والجوز ، ولف العجين بملء شكل أسطواني.
- بعد ذلك ، قطع العجين قطعًا متساوية ووضعها في صينية مناسبة بحيث تكون قطع القرفة قريبة جدًا من بعضها البعض.
- أدخل صينية الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية
- ثم نخرج القرفة من الفرن ، ونوزع في تقديم الأطباق ، وتوزيع صلصة الكراميل ، وتزيين مع المكسرات.