فوائد البنجر كثيرة ، ولكن من المعروف أنها تساعد في علاج فقر الدم ، وتدعوها إلى البنجر الأحمر وتختلف عن البنجر الأبيض الذي يتم استخراج السكر الأبيض منه ، ويعتبر البنجر خضروات يصعب بالنسبة للبعض لتناول الطعام بمفرده على الرغم من الطعام الحلو ، لكنهم يفضلون تناوله على السلطة أو عن طريق تقديم مشروب مميز وله فوائد متعددة ، وسنتعلم عن فوائد البنجر أكثر تفصيلًا ، لذلك تابعنا.
فوائد البنجر للتخسيس
يتم استخدام الشمندر أو البنجر الذي تم استدعاؤنا في بعض البلدان في نظام فقدان الوزن ، بسبب فوائده المشتركة وفوائده في تخسيس الجسم ، وهذه الفوائد هي ما يلي:
- يحتوي البنجر على القليل من السعرات الحرارية ، حيث أنه يحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية ، وهذا لكل كوب ، لأنه لا يحتوي على الكوليسترول ، مما يعطي شعورًا بالشبع لفترات دون التسبب في أي زيادة في الجسم بسبب وجود الألياف الغذائية.
- إنه ينظف جسم السموم فيه نتيجة للطعام غير الصحي أو لأي أسباب أخرى.
- لها خصائص تجعلها واحدة من الأطعمة المهمة التي تعطي الطاقة عند ممارسة التمارين الرياضية.
- يساعد على التخلص من المياه الزائدة ومنع احتباس المياه بطريقة ما ، وهو أحد أسباب زيادة الوزن.
اقرأ أيضا: فاكهة البابايا وفوائدها
فوائد الشمندر على القلب
يتميز الشمندر بتأثير سريع في خفض ضغط الدم ، وقد أظهرت الدراسات أن كوبًا واحدًا من البنجر يوميًا يقلل من ضغط الدم كما هو مطلوب.
كما أنه يحتوي على فيتامين ب ، وكذلك جبال الألب ، الذي يقلل من الكوليسترول في الدم ، والذي يحافظ على صحة الشرايين ويحمي القلب من الأمراض المتعلقة بالانسداد الشرياني أو النوبات القلبية.
يحتوي الشمندر على نترات تتحول إلى الجسم إلى أكسيد النيتريك ، وهو أمر مهم لصحة الأوعية وتوسع ، مما يزيد من فرصة الأكسجين للوصول إلى الخلايا بشكل أفضل.
فوائد البنجر لامرأة حامل
يُسمح له بتناول البنجر أثناء الحمل بسبب الفوائد التي تنتمي إلى جسم المرأة الحامل والجنين نتيجة لتناول البنجر في الوجبات أو عن طريق شرب عصير البنجر ، وفوائد البنجر للمرأة الحامل هي ما يلي :
- يحتوي البنجر على حمض الفوليك ، الذي له دور مهم في نمو الأنسجة بشكل طبيعي ويمنع أي تشوهات في الجنين خلال فترات تكوينه.
- أنه يحتوي على البوتاسيوم الهام في الحفاظ على ضغط دم الأم وجعله في مؤشراتها الطبيعية.
- أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الأم على تقوية مناعةها.
- إن وجود Betaline له دور مهم في تقليل الشعور بألم المفاصل ، لأنه مادة مضادة للالتهابات ، وعلى الرغم من وجودها بكميات صغيرة ، فإنها لها تأثير مع الاستمرار في تناول البنجر بانتظام.
- يحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم لأنه يستغرق وقتًا حتى يتحول داخل الجسم إلى السكريات.
- إنه يحسن عملية الإخراج التي تجدها المرأة الحامل صعوبة ، بسبب الألياف التي تحتوي عليها.
- لديها نسبة مئوية من فيتامين C ، والتي لها دور مهم في امتصاص الحديد ، ويحتوي البنجر أيضًا على نسبة عالية من الحديد ، مما يساعد الأم في الحفاظ على معدل الهيموغلوبين.
- أنه يحتوي على مضادات الأكسدة (باشاسيان) التي تساعد على الحفاظ على سلامة الكبد.
اقرأ أيضا: فيتامين أ ، فوائده وخطر نقصه في الجسم
فوائد البنجر على معدة فارغة
يتميز الشمندر بوجود فوائد له عند تناوله على معدة فارغة ، لأنه يسمح للجسم بالاستفادة أكثر منه ، وفوائد البنجر على معدة فارغة هي ما يلي:
- يحتوي Beetroot على نترات كما ذكرنا من قبل ، ولكن هنا له فوائد أخرى ، كما هو الحال عندما يتحول إلى أكسيد النيتريك ، فإنه يساعد الطعام على الوصول إلى الدماغ بشكل أفضل ، مما يزيد من تركيز الشخص في يومين فقط ، خاصة في كبار السن.
- أنه يحتوي على البكتين ، الذي يحسن الهضم ويجعله أسهل ، وهو مريح للشخص المصاب بالإمساك ، لأنه يقلل من خطر الإصابة أو البواسير ، لأنه يعمل كنوع من الالتهاب الذي يمنع الجسم من مظهر خطيرة الالتهابات.
- يُنصح بأخذ البنجر على معدة فارغة للأشخاص الذين يمارسون التمارين للسباحة ويفضل أن يأكلوا ذلك قبل القيام بذلك بنحو 2-3 ساعات ، بسبب وجود نترات ، مما يساعد على الوصول إلى الخلايا بشكل أفضل وتحفيز الميتوكوندريا لإنتاج المزيد طاقة.
اقرأ أيضا: الزنك وفوائده المهمة لصحة الجسم
فوائد البنجر للصحة العامة
يساعد Beetroot في الحصول على نظام أكثر راحة في الجهاز الهضمي ، لأنه يحمي من سرطان القولون لأنه يساعد على تنظيف الجهاز الهضمي والقولون من أي بقايا بانتظام.
تحتوي البنجر أيضًا على حمض ألفا ليبويك ، وهو مضاد للأكسدة ، مما يحسن حالة الأشخاص المثاليين المصابين بداء السكري من النوع 2 ، وكذلك أولئك الذين يعانون من حساسية من الأنسولين.
يقع Betalains داخل الشمندر ، ويعمل على زيادة تثبيط طفرات السرطان في الخلايا ، وهو أيضًا الذي يعطي البنجر لونه المميز.
اقرأ أيضا: أهم فوائد المانجو للصحة العامة والأضرار الأكثر شهرة لها
أضرار الشتاء
تم العثور على تلف البنجر عندما يكون الاستهلاك المفرط ، مع زيادة في المعدل المسموح به ، وهو كوب واحد في اليوم ، ويتم تلخيص هذه الأضرار في ما يلي:
- انخفاض ملحوظ في ضغط الدم.
- ظهور البراز والبول باللون الأحمر.
- وجود العديد من العناصر فيه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تركيزه في الكبد ، مما يؤثر عليه.
- بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يؤدي إلى ظهور النقرس.
- هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البنجر ويظهرون في شكل طفح جلدي مع الحكة.
أهم فوائد الشمندر على الصحة العامة والأضرار الأكثر شهرة التي تعرفنا عليها في السطور السابقة ، من خلال إلقاء الضوء على الفوائد المختلفة للبنجرات للنساء الحوامل ولأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.