تتعلم المملكة العربية السعودية إعدادها بطريقة تتناسب مع متاجر الحلويات الأكثر شهرة ، وهذا ما يهم العديد من المنازل ، لأن الكونافا هي واحدة من أكثر الحلويات الشرقية اللذيذة شهرة ، والتي يفضلها الصغار والكبار ، لأنها واحدة من أهم حلويات رمضان التي لا تخلو من الرحلة ، وهي واحدة من أكثر الحلويات انتشارًا في البلدان العربية.
كيف تصنع السعودية كونافا
تم تحضير Konafa بأكثر من طريقة مختلفة وفقًا لثقافة كل بلد بشكل منفصل ، وأحد أشهر هذه الأساليب هو الطريقة السعودية ، وهذا أمر بسيط كما يلي:
المكونات
- نصف كيلوغرام يموت الشعر.
- كوب كبير من الزبدة المذابة.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- كوب كبير من جبن الموزاريلا المبشور.
مكونات ملء
- خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
- كيس من الفانيليا.
- بيضة
- كوب كبير من الحليب.
- خمس ملاعق صغيرة من النشا.
تحضير التعبئة
- أحضر وعاءًا عميقًا ووضع كل من السكر والنشا والفانيليا والبيض والحليب السائل.
- ننقل جميع المكونات معًا لخلطها جيدًا.
- نضع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك البسيط ، حتى يتمسك قليلا.
كيفية التحضير
- نجلب وعاءًا عميقًا ونضع كمية شعر الكونافا ، ونضيف السكر والزبدة المذابة.
- تركنا Konafa جيدًا بالسكر والزبدة المذابة حتى يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
- نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية
- أحضر صينية الفرن وشحوم السمن ووضع نصف كمية الكونافا ، ثم أضف الحشوة إلى الكونافا.
- ثم نرش جبن الموزاريلا المبشور على الحشوة ، ثم نضيف بقية الكونافا.
- نضع صينية Kunafa في الفرن ونتركها حتى تصبح طرية وذهبية.
- بعد النضج ، وضعنا الكونافا في طبق التقديم ، ونقدم ساخنة.
كيف تصنع نابلوس كونافا
المكونات
- نصف كيلوغرام يموت.
- تسعة ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
- نصف ملعقة كبيرة من لون الطعام الطبيعي كونافا.
- كوب كبير من جبن النابولسي المنقوع.
- نصف كيلو من الجبن المبعثر.
- المكسرات حسب الرغبة.
- أربعة ملاعق كبيرة من شراب.
كيفية التحضير
- نخفق الكونافا في الخلاط الكهربائي جيدًا.
- وضعنا الكونافا في وعاء ونضع جانبا.
- نضع وعاء على النار مع السمنة ونضيف لون الطعام.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الشراب إلى الكونافا ودعهم جيدًا حتى يتم امتصاص السمن جيدًا.
- أحضر علبة الفرن وشحومها بالسمن ، ثم تكدسها مع نصف كمية الكونافا.
- نبدأ في نشر الجبن المبعثر ، وجبن نابولسي إلى الكونافا ، ثم وضعوا المكسرات فوقه.
- نقوم بتصويب كمية الكونافا المتبقية على الجبن والمكسرات.
- نضع الكونافا في فرن مسبق في 200 درجة مئوية ، ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
- ثم نخرجه من الفرن ، ونضع الشراب عليه وأضف بعض المكسرات عليه ، ثم نضعه في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ، بعد تهدئة الفرن.
- نأخذ الكونافا من الفرن ، ونضعه في طبق التقديم.
كيف تصنع شراب
- كوب ونصف السكر الأبيض.
- ضد للماء.
- نصف عصير الليمون.
- كيس من الفانيليا.
كيفية تحضير الشراب
- نضع كل من الماء والسكر في وعاء ونضعه على نار متوسطة.
- عند الغليان ، يُضاف عصير الليمون والفانيليا ، اترك الخليط على الحرارة لمدة عشر دقائق ، أو حتى يتم وزن حجمه.
كيف تصنع الكونافا العادية
المكونات
- كيلوغرام من وفاة الخشنة.
- نصف كيلو من السمن البلدي الذائب.
- كوبين من السكر الأبيض.
- كوبان كبيران من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب صغير من ماء الورد.
- نصف عصير الليمون
إعداد شرببيت
- وضعنا في وعاء عميق من السكر والماء ، وعصير الليمون ، والفانيليا ، نضع الوعاء على نار خفيفة ، واتركه حتى الغليان ، واتركه جانبا حتى يبرد تماما.
كيفية إعداد kunafa
- نضع السمن على نار خفيفة حتى الذوبان
- قطعنا القطع الصغيرة Kunafa وفركها جيدًا باليد ، ثم نضع السمن على الكونافا ونخلطها جيدًا معًا ، حتى يتم امتصاص السمن.
- نحضر صينية الفرن ونشحمها بالسمن ، ثم نضع الكونافا معها واضغط عليها جيدًا باليد.
- وضعنا بعض السمن على وجه الكونافا ، ثم نضعه في فرن مسبق ، حتى ينضج ويصبح ذهبيًا ، ثم نصب يصب الشراب عليه ونزخره بالفستق.
كيفية صنع كونافا مع الحلوى
المكونات
- نصف كيلوغرام من الموت.
- نصف كيلو من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر الأرضي.
- ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي الذائب.
- القليل من المرنة.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كيفية التحضير
- نضع كوبًا صغيرًا من الحليب ونحل النشا.
- نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيفه السكر إليه وعند الغليان ، نضيف ماء الورد ، والنشا المذاب ، ونحرك جيدًا حتى نحصل تبرد جانبا.
- نتفكك الكونافا جيدًا في وعاء عميق ، ثم نضيف السمن الذائب إليه ودع الكونافا جيدًا مع السمن حتى يخلطوا جيدًا.
- نطبق صينية متوسطة الحجم مع السمن ، ونضع نصف كمية الكونافا واضغط عليها جيدًا باليد حتى تكون مشكلة الطبقة التي يتم التحكم فيها متساوية.
- وضعنا الحلوى في منتصف الدرج ، ثم وضعنا بقية الكونافا واضغطت بعناية فائقة ، حتى لا يخرج الحلوى من النهايات.
- وضعنا القليل من السمن على وجه الدرج ، ثم نضعه في فرن لندن لمدة ربع ساعة ، ثم نقوم بتشغيل صينية الكونافا في صينية أخرى ، بنفس الحجم ونرسم بالسمن أيضًا ، ثم إعادة -قم بزيارته في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى يتم طهيه بالكامل.
كيف تصنع kunafa في المانجو
مكونات
- نصف كيلوغرام من الموت.
- كوب كبير من السياح السمن.
- شربات الثقيلة.
- بني هيما.
- مانجو قطع شرائح.
- سيارات الحلويات.
- حزمة هلام مع طعم المانجو.
كيفية التحضير
- نضع السمنة على الكونافا ونخلطها جيدًا حتى يتم امتصاص السمن جيدًا.
- نطبق الدرج مع سمن سياحي ونضع الكونافا معها ونضغط عليه باليد.
- وضعنا الكونافا في فرن مسخن مسبقًا ونتركه حتى يصبح طريًا وبنيًا.
- نصب يصب شراب البرد على الكونافا.
- ثم نخفق الكريمة اللبنانية ، حتى يصبح نسيجًا سميكًا متماسكًا ، ثم نضع الكريم على الكونافا وننشره جيدًا.
- نربط قطع المانجو بشكل دائري على الكريمة ، وفي الوسط نضع الكرز.
- نطبق المانجو الهلام ، ونضع الكونافا في طبق التقديم.
كيف تصنع الكونافا مع الشوكولاتة
المكونات
- نصف كيلوغرام من الموت.
- ستة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- الشوكولاتة نوتيلا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب كبير من الشراب.
كيفية التحضير
- نضع الكونافا في وعاء عميق ونضيف السمن والسكر إليه وخلط المحتويات بشكل جيد.
- نخفف النوتيلا ببعض الحليب وسمن صغير ، حتى يصبح سائلًا صغيرًا.
- نطبق صينية الفرن مع بعض السمن ونضع نصف كمية الكونافا ، ثم نضع خليط النوتيلا السائل ، ثم نضع بقية الكونافا ، واضغط على اليد قليلاً.
- نقوم بإدخال الكونافا في فرن درجة حرارة عالية ، ونتركه لمدة نصف ساعة ، أو حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر.
- ثم نخرجه من الفرن ونصب الشراب عليه ، ونغطيه لمدة خمس دقائق.
- قطعناها ونضعها في طبق التقديم.
وهكذا ، قمنا بتدريس الطريقة التي يعمل بها Konafa السعودية ، بطريقة سهلة ومع مكونات بسيطة في متناول اليد ، كما ذكرنا لك أكثر من طريقة مختلفة لإعداد الكونافا بطريقة تتناسب مع متاجر الحلويات الأكثر شهرة.